Рагу из баранины с чабрецом
- Простой рецепт рагу
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 4
- Калорий: 858 ккал
- Рецепт европейской кухни
Любите готовить рагу? Попробуйте рецепт зеленого рагу. Должно понравиться.
Фото рагу из баранины с чабрецом.
Приготовление
-
На сильно разогретой сковороде в оливковом масле обжарить баранину, нарезанную крупными кусками до красивого колера. Жарьте небольшими порциями, чтобы мясо жарилось, а не варилось с собственном соку.
-
Картофель, если кожа тонкая, достаточно хорошо помыть или потереть специальной губкой, затем нарезать кубиками. Морковь очистить и нарезать крупно. Лук лучше взять поменьше и разрезать на 4 части вдоль, стараясь, чтобы он остался цельным на срезе. Все выложить в жароупорную посуду с толстым дном, добавить обжаренное мясо, специи, накрыть крышкой и отправить в духовку на 2 часа, пока мясо и овощи не приобретут нужную мягкость и не обогатят друг друга своим вкусом.
-
Перед подачей посыпать рубленной петрушкой и молотым перцем.
На заметку
Рагу лучше не перемешивать и готовить долго на медленном огне, чтобы все получилось очень мягким но при этом сохранило свою форму. Приятного аппетита! Ешьте натуральное!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую бедро индейки с чабрецом и кориандром, рагу из моркови и опят с чесноком и отварным картофелем. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты
Ингредиенты на четыре порции
- Картофель 1 кг
- Баранина 800 г
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 3 шт.
- Петрушка 1 пучок
- Оливковое масло 4 столовые ложки
- Морская соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Молотый тмин 1/2 чайной ложки
Рагу со сметаной
Рагу
Комментарии к рецепту
Мммммммм, вкусняга какая!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - manya ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Чудненький рецепт)))
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Может попробуешь как нибудь мексиканского рагу?
Да рагу из баранины с чабрецом так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
manya, спасибо!
Manya, спасибо огромное за рецепт рагу из баранины с чабрецом!
делаю уже 5-й раз!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Manya, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта рагу из баранины с чабрецом!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Тыквенное рагу
Рагу