Мидии в раковинах в духовке
- Простой рецепт рыбы
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 717 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Рецепты для похудения
- Повод: На обед, На праздничный стол, Праздничный обед, Фуршет
Если вы хотите приготовить изысканную и необычную закуску к пиву или вину, то попробуйте запечь мидии под сыром. Такую закуску оценят все настоящие гурманы и ценители блюд из морепродуктов.
Любите готовить рыбу? Попробуйте рецепт красной рыбы в сливочном соусе в духовке. Должно понравиться.
Фото мидий в раковинах в духовке.
Приготовление
-
Первым делом приготовьте соус для мидий. Для этого в большую миску положите майонез, добавьте к нему плавленый сырок, сахар, кетчуп, сок лимона и чеснок, который следует предварительно пропустить через пресс. Немного поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
-
На помидоре сделайте надрезы ножом так, чтобы получился своеобразный крест. Вскипятите воду, обдайте томат крутым кипятком. Снимите с него шкурку и измельчите острым ножом на мелкие кусочки.
-
Пермезан натрите на мелкой терке. Если у вас нет именно такого сыра, то подойдет любой твердый сорт, который окажется у вас под рукой.
-
Теперь пришла очередь подготовить сами мидии. Для этого выложите их в сотейник и поставьте на маленький огонь. Дождитесь, пока мидии пустят сок, и тушите их пять минут.
-
Отделите мясо мидий от ракушек. Хорошенько промойте ракушки, почистите их щеткой, чтобы не осталось песка и осколков.
-
Возьмите противень для запекания, постелите в него пергамент. Выложите плотно друг к другу ракушки от мидий.
-
В каждую ракушку положите немного рубленого помидора. Сверху выложите соус. Затем на соус положите по одному кусочку мяса мидий (в каждую ракушку) и все слегка придавите.
-
Снова положите на мясо мидий немного соуса. Затем каждую ракушку с начинкой посыпьте тертым сыром. Духовку разогрейте до ста восьмидесяти градусов, поставьте в нее противень с мидиями на десять-пятнадцать минут. Подавайте блюдо горячим.
На заметку
Знаете ли вы, как приготовить мидии в раковинах в духовке? Если нет, то прочтите этот пошаговый рецепт, из которого вы узнаете быстрый и простой способ сделать вкусную и ароматную закуску. По желанию вы можете добавлять к мидиям рубленую зелень или любимые специи.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую лосося в духовке с овощами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Праздничные рецепты • Красивые рецепты • Рецепты в духовке
Ингредиенты на шесть порций
- Мидии — 500 г
- Майонез — 5 ст.л.
- Кетчуп — 2 ст.л.
- Плавленый сыр — 2 ст.л.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Перец — По вкусу
- Сахар — 1/2 ч.л.
- Сыр пармезан — 70 г
- Помидор — 1 шт.
- Сок лимона — 1-2 ст.л.
Мидии с текилой и лаймом
Коктейли с текилой
Комментарии к рецепту
Очень понравился состав мидий в раковинах в духовке, все отлично должно сочетаться!
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею мидий в раковинах в духовке.
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
А я сделала мидий в раковинах в духовке, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю мидий с текилой и лаймом.
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Какой интересный рецепт мидий в раковинах в духовке:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Брускетта в духовке
Брускетта