Филе минтая в духовке с картошкой
- Простой рецепт рыбы
- Время приготовления: 1 ч 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 110 ккал
- Кухня: Авторская
Сочная вкусная рыба, запеченная вместе с картофелем, - отличный ужин!
Я не употребляю в пищу молочные продукты, майонез, поэтому предпочитаю запекать минтай без их использования. А минтай, запеченный в фольге с картофелем, это сразу готовое блюдо - не нужно готовить гарнир отдельно. Вкусная и полезная рыба наверняка придется по вкусу вам и вашим близким, тем более что приготовленная в фольге, в собственном соку, она будет особенно вкусной. Любимые специи, конечно же, подходящие к рыбе, добавят аромата, а лимонный сок придаст блюду изысканности.
Любите готовить рыбу? Попробуйте рецепт красной рыбы в сливочном соусе в духовке. Должно понравиться.
Фото филе минтая в духовке с картошкой.
Приготовление
-
1. Рыбу чистим, удаляем косточки, разделываем на филе. Филе нарезаем на стейки (порционные кусочки).
-
2. Картофель моем и чистим. Разрезаем вдоль пополам, а затем каждую половинку нарезаем дольками. В принципе, неважно как вы порежете картофель, главное, чтобы кусочки были довольно тонкими.
-
3. Лук чистим и нарезаем полукольцами или половинками полуколец, если луковица большая.
-
4. Картофель и лук укладываем на дно формы для запекания, застеленной пергаментом и смазанной сливочным маслом. Посыпаем солью и специями.
-
5. Кусочки рыбного филе выкладываем на картофель и лук, также присыпаем чуть солью и специями.
-
6. Поливаем содержимое формы сверху лимонным соком, хорошо сбрызгиваем оливковым маслом.
-
7. Фольгу заворачиваем. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем рыбу с картошкой минут 30-40 (зависит от толщины ломтиков картофеля), после чего разворачиваем фольгу и печем еще 8-10 минут, чтобы рыбка слегка подрумянилась. Вообще, ориентируйтесь на готовность картофеля - если он станет мягким, блюдо готово.
-
Готовое филе минтая с картофелем подаем горячим со свежей зеленью.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую лосося в духовке с овощами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты в духовке
Ингредиенты на четыре порции
- Минтай - 500 г
- Картошка - 500 г
- Лук репчатый - 120 г
- Соль - по вкусу
- Специи сухие - по вкусу
- Сливочное масло - 20 г
- Оливковое масло - 40 мл
- Лимонный сок - 1.5 ст.л.
Стерлядь в духовке целиком
Рыба
Комментарии к рецепту
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает филе минтая в духовке с картошкой, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Прикольный рецепт
Очень вкусный рецепт филе минтая в духовке с картошкой, буду рада воспользоваться рецептом.
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт филе минтая в духовке с картошкой разочаровал.
Никому не понравилось(
Сделала http://recipecloud.ru/goryachee/shnitsel/shnitsel-iz-kurinogo-file-v-dukhovke. Всем советую!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт филе минтая в духовке с картошкой.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Судак запеченный в духовке
Рыба