Щука фаршированная по-домашнему

• Несложный рецепт рыбы
• Время приготовления: 100 мин
• Порций: 8
• Калорий: 227 ккал
• Рецепт русской кухни

Фото щуки фаршированной по-домашнему.

Приготовление

1. Необходимо разделать рыбу: очистить от чешуи, удалить жабры и внутренности. Извлечь филе и удалить кости, не отрезая головы и хвоста, стараясь не повредить кожу.

2. Булочку нарезать кусочками и залить сливками.

3. Щучье мясо вместе с булочкой измельчить в кухонном комбайне или через мясорубку.

4. Лук очистить и нарезать кубиками, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.

5. К рыбной массе добавить яйцо, лук, приправить по вкусу солью и MAGGI СУПЕР ПРИПРАВА ВЕСЕННЯЯ ЗЕЛЕНЬ.

6. Выложить на стол фольгу в 2 слоя, а сверху устелить ее пергаментным листом. Это обязательно для того, чтобы рыба не прилипла к фольге. Затем нафаршировать рыбу с помощью ложки или руками.

7. Полностью заполнив шкурку фаршем, завернуть рыбку в фольгу и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов. Щука фаршированная, запеченная в фольге, готовится приблизительно час. Готовое блюдо украсить веточками петрушки.

Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты 

Ингредиенты на восемь порций

• Щука 1,5 кг
• Булочка 1 шт.
• Сливки 20% 50 мл
• Лук репчатый 1 шт.
• Яйцо 1 шт.
• Петрушка 1 пучок
• Сливочное масло 1 ст.л.