Фокачча фаршированная сладким перцем, розмарином и сыром
- Простой рецепт лепешек
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 1
- Калорий: 209 ккал
- Рецепт итальянской кухни
Рецепт я вычитала где-то в журнале давно, 3 года готовлю фокаччу по этому рецепту.
Любите готовить лепешки? Попробуйте рецепт фокаччи с ароматными томатами. Должно понравиться.
Фото фокаччи фаршированной сладким перцем, розмарином и сыром.
Приготовление
-
Замесить тесто: просеять муку, добавить дрожжи, соль, сахар, сделать углубление вылить воду и масло, хорошо перемешать, вымешивать тщательно 10 мин, подсыпая муку. Тесто должно быть эластичным, но не каменным. Оставить в теплом месте на час (пока не увеличится в 2 раза).
-
Приготовить начинку: разогреть 1 ст. ложку оливкового масла в сковороде, добавить розмарин мелко порванный, чеснок, жарить 1 мин, добавить перец и жарить еще мин5 постоянно помешивая. Выключить и остудить. Если вы используете брынзу, то выложить начинку на брынзу, пока начинка горячая и сразу перемешать. Если твердый сыр, то начинку остудить и перемешать с тертым сыром.
-
Месить подошедшее тесто в течение 5 минут, раскатать в прямоугольник 20X30 см, выложить начинку и равномерно распределить, оставляя 5 см. от краев. Закатать тесто, скрепив края скалкой. Дать полежать 10 мин, смазать взбитым яйцом, посыпать тертым пармезаном и выпекать в разогретой до 200 С духовке 40 минут (До золотистого цвета). Вынуть из духовки, дать полежать 10 мин, затем разрезать и подавать. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую бездрожжевую фокаччу. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на одна порция
- мука - 1 шт.
- дрожжи свежие - 1 шт.
- соль - 1
- сахар - ½ г
- вода - ½ стак.
- оливковое масло - 2
- чеснок - 3 стак.
- перец сладкий красный - 1 шт.
- сыр - 150 г
- пармезан - 1
- розмарин - 1
Картофельная фокачча
Лепешки
Комментарии к рецепту
Спасибочки :)
Это какой-то шедевр!!!
Анастасия, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Вчера приготовила фокаччу фаршированную сладким перцем, розмарином и сыром!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Пасибо тебе Анастасия.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт картофельной фокаччи с томатами и чесноком recipecloud.ru/vypechka/lepeshki/kartofelnaya-fokachcha-s-tomatami-i-chesnokom.
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Анастасия, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт фокаччи фаршированной сладким перцем, розмарином и сыром.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт фокаччи фаршированной сладким перцем, розмарином и сыром!
Фокачча с томатами
Лепешки