Куриные шашлычки с соусом

Рецепт от Людмила

Куриные шашлычки в духовке — довольно избитое блюдо, но его можно подать по-новому. Вот и мы решили воспользоваться отличной идеей и приготовили пикантный арахисовый соус к запеченному филе.

Получается на удивление ароматное блюдо с освежающей ноткой. Чтобы соус получился насыщенным, в него следует добавить бульон, заготовленный впрок в процессе варки филе для любимого салата.

Любите готовить шашлык? Попробуйте рецепт шашлычков из креветок. Должно понравиться.

Рецепт куриных шашлычков с соусом

Фото куриных шашлычков с соусом.

Приготовление

  1. Отправьте в чашу блендера крупно нарезанный репчатый лук, зиру, соль, 2 веточки мелиссы и кориандр. Всё хорошенько перемешайте.

  2. Куриное филе нарежьте кусочками среднего размера, смешайте с луковой смесью и отправьте в холодильник на 8 часов. Залейте водой шпажки, также оставьте на 8 часов, чтобы во время приготовления они не подгорели.

  3. В блендере измельчите поджаренный арахис. Отдельно измельчите лук-шалот, чеснок и еще 2 веточки мелиссы, добавьте имбирь. Затем смешайте эти ингредиенты, добавив бульон, тростниковый сахар и соль. Соус готов.

  4. Филе нанизайте на шпажки. Противень застелите пергаментом, выложите сверху шашлычки. Запекайте при 200 градусах в течение 30–35 минут. Подавайте с арахисовым соусом.

На заметку

Оригинальная закуска для праздничного стола готова. Удивляйте своих гостей небанальными блюдами и делитесь с друзьями самыми интересными рецептами!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую шашлычки из лосося и овощей. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на четыре порции

  • Куриное филе 1 кг
  • Мелисса 0,25 пуч
  • Зира 1 ч.л.
  • Кориандр 1 ч.л.
  • Соль по вкусу
  • Арахис 500 г
  • Лук–шалот 50 г
  • Чеснок 2 зуб
  • Имбирь 10 г
  • Куриный бульон 0,5 стак.
  • Тростниковый сахар 2 ст.л.
  • Лук 1 шт.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Айерова Олеся
Айерова Олеся

Людмила, это просто волшебный рецепт куриных шашлычков с соусом!

chursina_82
chursina_82

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

intung
intung

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

estesus2005
estesus2005

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

edavyo
edavyo

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

Аникеева Полли
Аникеева Полли

На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила куриные шашлычки в мандариновом соусе, мужу очень понравилось.

hendedon
hendedon

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

ilofile
ilofile

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

Вита Волкович
Вита Волкович

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

nastasya
nastasya

Очень красивая и оригинальная подача куриных шашлычков с соусом.
Рецепт супер, спасибо!