Куриные шашлыки с цукини и красным луком с соусом из феты и мяты

• Простой рецепт шашлыка
• Время приготовления: 57 мин
• Порций: 4
• Калорий: 257 ккал
• Рецепт греческой кухни
• Специальное оборудование: Гриль Big Green Egg, Шпажки

Фото куриных шашлыков с цукини и красным луком с соусом из феты и мяты.

Приготовление

1. Порежьте курицу, цукини и лук небольшими кусочками.

2. В миске смешайте оливковое масло, орегано, уксус и немного соли и перца. Перелейте в пакет.

3. Добавьте к маринаду курицу, цукини и лук. Хорошо перемешайте, закройте и оставьте на 30 минут или отправьте в холодильник на ночь.

4. Разогрейте гриль или мангал.

5. На шампуры наденьте куриные кусочки, цукини и лук, чередуя. Выложите на гриль и жарьте примерно 12-14 минут до готовности. Подавайте с соусом из феты (смотрите примечание).

Ингредиенты на четыре порции

• Куриное филе 500 г
• Цукини 1 шт.
• Красный лук 1 головка
• Оливковое масло 2 столовые ложки
• Сушеный орегано 1 ч.л.
• Красный винный уксус 2 столовые ложки
• Крупная соль по вкусу
• Свежемолотый черный перец по вкусу