Любите готовить шницель? Попробуйте рецепт рубленых шницелей из свинины с грибами. Должно понравиться.
Будничный вариант сытного обеда или ужина: просто, довольно быстро и вкусно
Для куриных мини-шницелей:
1.
Филе слегка отбить и нарезать небольшими кусочками или полосками.
Хлебные крошки перемешать с кунжутом в тарелке.
2.
В другую тарелку насыпать немного муки, соль и перец, перемешать.
В отдельной миске взбить яйца.
Кусочки филе обвалять в муке, стряхнуть излишки и обмакнуть в яйца, затем запанировать в смеси хлебных крошек и кунжута.
3.
В сковороде распустить сливочное масло и небольшими партиями обжаривать мясо, по 2-3 минуты с каждой стороны, до готовности.
Выкладывать на бумажное полотенце.
Для картофеля по-словацки:
1.
Духовку разогреть до 210 градусов.
Картофель очистить и разрезать пополам (вдоль).
Половинки картофеля положить на разделочную доску срезом вниз и сделать поперечные надрезы, не доходя до конца.
В мисочке смешать хлебные крошки, паприку и тертый сыр.
2.
На противень положить пекарскую бумагу и смазать ее растительным маслом (можно использовать и жаропрочную форму для запекания).
3.
Уложить картофель на противень срезом вниз, смазать растопленным сливочным маслом и поставить в духовку.
Через полчаса снова смазать картофелины растопленным маслом, посолить и посыпать смесью из хлебных крошек, тертого сыра и паприки.
Запекать еще 15 минут или до тех пор, пока как следует не зарумянятся.
Подавать сразу.
Источник: i-lara.livejournal.com
Куриные мини-шницели с картофелем по-словацки
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую шницели из баклажанов. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Шницель
В последнее время дома я готовлю на бегу. Времени настолько в обрез, что ну вот вообще не до долгоиграющей еды - было б что поесть здесь и сейчас. Закономерно, что в моем арсенале прибавилось быстрых рецептов...
Шницель
свинина (свиная шея или корейка) — 700 г • сыр — 60 г • батон • яйцо — 1 шт. • базилик • петрушка • эстрагон • масло растительное — 60 мл • соль...
Шницель
Эти шницели сделаны по мотивам всем известных аджарских хачапури.) Рецепт нашла на одном кулинарном сайте. Автор не утверждает, что это блюдо кавказской кухни, но шницели почти полностью повторяют, своих...
Комментарии к рецепту
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Все понятно и наглядно.
Готовить с Загарович одно удовольствие!
И от меня ссылочка на рецептик шницелей по-аджарски.
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Прикольный рецепт
Приготовила куриные мини-шницели с картофелем по-словацки-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!