Куриные зразы с сыром и грецкими орехами

• Простой рецепт зраз
• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 20
• Калорий: 543 ккал
• Кухня: Авторская

Фото куриных зраз с сыром и грецкими орехами.

Приготовление

1. Куриное филе дважды пропустить через мясорубку

2. Добавить к фаршу молоко, соль, перец и перемешать

   

3. Масло немного порубить ножом, чтобы было помягче

   

4. Сыр натереть на мелкой терке

   

5. Для начинки. Сливочное масло перемешать с рубленными орехами и тертым сыром.

   

6. Из начинки сформировать небольшие шарики, размером примерно как перепелиное яйцо.

   

7. Из куриного фарша сформировать круглые лепешки (для удобства, смачивать периодически руки в воде). На середину лепешки положить начинку, придать зразам яйцевидную форму.

   

8. Сухари смешать с мукой.

   

9. яйца немного взбить

   

10. Окунуть каждую котлетку в яйцо, предварительно его слегка взбить. Затем запанировать в смеси сухарей и муки. Обжарить зразы со всех сторон в сковороде с разогретым маслом, на среднем огне.

    

11. Обжаренные зразы выложить на противень и отправить в разогретую духовку минут на 5. Готовые зразы выложить на блюдо

    

Рецепт из коллекции: • Вкусные рецепты 

Ингредиенты на двадцать порций

• куриное филе - 1 кг
• молоко - 8 ст.л.
• масло сливочное - 6 ст.л.
• сыр - 12
• яйцо - 2 шт.
• мука - 4 ст.л.
• соль - 1 щепотка
• масло растительное - по вкусу