Гречка палов — плов из гречки
- Простой рецепт гречневой
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 10
- Калорий: 160 ккал
- Рецепт узбекской кухни
- Способ приготовления: Жарить~0~Тушить
- Повод: Обед, Ужин, 8 Марта, День влюбленных, День рождения, На масленицу, На Пасху, На природу, пикник, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля
Знаете ли Вы, что в узбекской кухне насчитывается 60 различных вариантов плова? Разновидности плова деляться на 9 групп: - пловы основные (7 вариантов) ; - пловы с заменителями мяса (11 вариантов) ; - пловы с заменителями риса (4 варианта) ; - пловы с добавлением бобовых круп (4 варианта) ; - пловы с заменителями моркови (4варианта) ; - пловы свадебные (5 вариантов) ; - пловы особенные (8 вариантов) ; - пловы консервированные (2 варианта) ; - пловы с овощными и фруктово-ягодными добавками (15 вариантов). Плов из гречки возник относительно недавно, в начале прошлого века. Этот вариант плова идеально подходит для диабетиков. В нашей семье этот плов пользуется большей популярностью, чем с рисом.
Любите готовить гречневую? Попробуйте рецепт гречки с овощами. Должно понравиться.
Фото гречки палов — плова из гречки.
Приготовление
-
Мясо нарезать квадратиками 2х2 см.
-
Лук нарезать полукольцами.
-
Морковку нарезать брусочками.
-
Масло раскалить в казанке.
-
Добавить лук и обжарить его до золотистого цвета.
-
К луку добавить мясо и продолжать обжаривать минут 5 постоянно помешивая.
-
К луку и мясу добавить морковь, зиру, барбарис, соль, перец, специи для плова. Обжаривать при постоянном помешивании около 5 минут.
-
Добавить примерно 1.5 литра воды и тушить на среднем огне около 20 минут.
-
Сковородку накалить.
-
Высыпать гречку на сухую сковородку и прокалить ее примерно 5 минут, постоянно помешивая.
-
Добавить гречку в казан. Разровнять. Выложить в казан головки чеснока и острый перец. При необходимости добавить теплой воды. Вода должна покрывать гречку примерно на 1.5 см. Закрыть казан крышкой и варить на среднем огне примерно 20 минут. Вода должна полностью выпариться.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую гречку в мультиварке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты • Рецепты на день рождения • Рецепты на новый год • Каши с мясом
Ингредиенты на десять порций
- гречка 500 г
- лук репчатый 500 г
- морковь 500 г
- мясо говядина 700 г
- перец острый 1 шт.
- головка чеснока 2 шт.
- вода 1.5 л
- соль по вкусу
- масло подсолнечное без запаха 150 мл
- зира 1 ст.л.
- барбарис сушеный 1 ст.л.
- приправа для плова 1 ст.л.
- чёрный молотый перец по вкусу
Гречка Красавица
Гречневая
Комментарии к рецепту
Готовила плов из гречки на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит плов из гречки:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Noutrinc, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Будем пробовать!
Вот и приготовила плов из гречки!
Обалденно красиво получилось!
Ухтышка какой рецепт гречки палов!!!!!!!
слюни текут рекой
Приготовила плов из гречки.
Обалденно вкусно!
И как у тебя все получается??? Я пока пробую http://recipecloud.ru/kashi/grechnevaya/grechka-s-shampinyonami приготовить.
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Я хочу приготовить плов из гречки на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Делала гречку палов на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Гречка с грибами
Гречневая