Пожалуй, трюфели - это самые известные в мире конфеты. Эксклюзивные делаются кондитерами вручную, стоят очень дорого и продаются в лучших магазинах. Вам кажется, что вы не можете себе позволить эту роскошь? На самом деле трюфели - это не только самые известные, но еще и самые простые в изготовлении конфеты. Я предлагаю приготовить трюфели из белого шоколада с добавлением кофе.
Любите готовить кофе? Попробуйте рецепт сыра с кофе. Должно понравиться.
Фото трюфелей из белого шоколада с добавлением кофе.
Белый шоколад раскрошить.
Сливки перелить в небольшую кастрюльку или сотейник. Довести до кипения, но не кипятить.
Уменьшить огонь, всыпать мелкомолотый кофе и варить 20 минут, не переставая помешивать.
Добавить в сливки шоколад и варить на медленном огне до полного растворения шоколада. Как только шоколад растворится, снять с огня.
В горячую шоколадную массу добавить масло и хорошо перемешать. Дать остыть и поставить ганаш в холодильник на 4 часа (я поставила на сутки), чтобы он выстоялся и стал более плотным.
Теперь можно брать кусочки чайной ложечкой и руками формовать шарики, которые затем запанировать в какао-порошке. Лучше, если руки во время этой операции будут холодными, также удобно использовать тонкие латексные перчатки. Чтобы избежать таяния шоколадной массы в руках, можно положить чайные ложки в морозилку, доставать ими ганаш и сразу же бросать в миску с какао, обваливать и потом катать шарики - так получается очень ровно и не липнет к рукам.
Приятного аппетита!
Вот еще конфетка!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую айриш кофе. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Простые рецепты • Энергетические напитки • Шоколадные коктейли
Рецепты кофе
Если вы любите кофе, предлагаю вам на заметку этот очень простой рецепт. Насыщенный вкус напитка точно не оставит вас равнодушными, а процесс без труда может повторить в домашних условиях каждый....
Рецепты кофе
Дополнительно (по желанию): Корица - 0.5-1 палочкаПерец душистый - 1-3 горошиныКардамон - 1-3 коробочкиВаниль - по вкусу (для взбивания сливок)Сахарная пудра - по вкусу (для взбивания сливок)...
Рецепты кофе
Кофе 2 ст.л. • Имбирь 2-3 см • Вода 150 мл • Сахар коричневый по вкусу...
Кофе
Это была любовь. Магический бархат вкуса покорил меня и сделал пленницей. К кофе я равнодушна, но этот готова пить часто. К тому же я сыроман, поэтому сочетание нежного плавленого сыра с кофе меня просто...
Кофе
Это не рецепт, а совет! Домохозяйки могут дальше не читать (они везде успевают) Совет для тех, кто начинает день с чашки свежезаваренного кофе, но вот беда-надо убегать на работу, а обжигаться кофе не...
Кофе
Кофе мелкого помола - 15 г • Вода - 100 мл • Сливки 10-15% - 100 мл • Сахарный песок - 5 г • Ванильный сахар - 5 г...
Кофе
Комментарии к рецепту
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Очень давно приметила этот рецептик трюфелей из белого шоколада с добавлением кофе.
Получилось просто чудесно!
roza спасибо Вам большое за этот рецепт!
Можете прокомментировать рафа кофе?
Ухтышка какой рецепт трюфелей из белого шоколада с добавлением кофе!!!!!!!
слюни текут рекой
Ты просто кудесница.
А трюфели из белого шоколада с добавлением кофе — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и трюфели из белого шоколада с добавлением кофе очень похвалила.
Roza, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Трюфели из белого шоколада с добавлением кофе давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Кофе