Домашний ликер куантро
- Простой рецепт ликера
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 6
- Калорий: 809 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: 8 Марта, День влюбленных, День рождения, На масленицу, На Пасху, На природу, пикник, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля
Рецепт случайно нашла в интернете. Не знаю на сколько правдиво, куантро давно пила, но мне кажется вкус похож и в любом случае получилось вкусно.
Любите готовить ликер? Попробуйте рецепт домашнего кофейного ликера на спирту. Должно понравиться.
Фото домашнего ликера куантро.
Приготовление
-
1.Сначала нужно приготовить сахарный сироп. Налейте в кастрюльку воду и доведите до кипения. Потом сделайте маленький огонь и медленно всыпайте сахар, помешивая. Варите его до тех пор, пока вам не станет страшно, что он подгорит (по мере варки сироп становится густым). В результате выкипания у вас останется около 400 мл сиропа
-
Нужно приготовить цедру. Для этого помойте апельсины. С них нужно тоненьким слоем острым ножом срезать кожицу (как с картошки) стараться чтобы белая оболочка не попала на срезаемую корочку. В результате у вас получится тарелка с ярко-оранжевыми с обеих сторон корочками. Эти корочки нужно быстро посечь ножом, чтобы эфирные масла не улетучились.
-
Снимите сироп с огня, всыпьте в него порезанные корочки и коричную палочки.
-
апельсины порезать по экватору и хорошенько выдавить сок по очереди из каждой половинки.
-
Затем влейте водку и тщательно размешайте.
-
4.При помощи воронки разлейте смесь по бутылкам; в каждой бутылке должна оказаться коричная палочка и цедра пропорционально объему бутылки. Оставьте немного воздуха (2 см ниже горлышка) и плотно завинтите крышки. Поставьте их в теплое (но не жаркое) темное место.
-
5.По истечении трех суток нужно приготовить фильтр. Для этого дно воронки нужно выстелить ватой. Пропустите два раза смесь через фильтр (рекомендую не смешивать содержимое разных бутылок). Из фильтра смесь должна вытекать очень тоненькой струйкой в посуду с небольшой площадью поверхности (чтобы спирт не улетучивался).
-
Отфильтрованную смесь снова закупорить и поставить в то же место еще на недельку-другую
-
я держала 2 недели.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую домашний малиновый ликер с апельсином. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Праздничные рецепты • Домашние рецепты • Алкогольные напитки • Рецепты на день рождения • Рецепты на новый год • Напитки из апельсинов
Ингредиенты на шесть порций
- апельсин 4 шт.
- сахарный песок 380 г
- водка 0.7 л
- вода 450 мл
- палочка корицы 2 шт
Ликер Шеридан домашний
Ликер
Комментарии к рецепту
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Belan_84!
Спасибо огромное за новенький рецептик домашнего ликера куантро!!!
Belan_84, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Замечательный способ приготовления домашнего пряного тыквенного ликера. Мне так нравится!
Вчера был день домашнего ликера куантро.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Очень вкусно!
Все как в рецепте belan_84.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Делаю домашний ликер куантро который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Здравствуйте belan_84!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт домашнего ликера куантро.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
У меня домашний ликер куантро прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
belan_84, спасибо за рецептик домашний ликер куантро!!!
Домашний ликер Бейлиз
Ликер