Цезарь с курицей

Рецепт от edisidout

Ну как же без этой вариации "Цезаря", а? Она, наверное, самая распространенная. И намного бюджетнее варианта с лососем и помидорками черри, который уже есть в блоге. Этот салат придется кстати и к приближающемуся Новому году, и к повседневному столу.

И да, если хотите - можете добавить помидорки черри или обычный спелый помидор, нарезанный ломтиками - для разнообразия вкуса, так сказать.

Любите готовить салат цезарь? Попробуйте рецепт салата цезарь с курицей и адыгейским сыром. Должно понравиться.

Рецепт цезаря с курицей

Фото цезаря с курицей.

Приготовление

  1. Кочан романо разбираем на отдельные листья, хорошо промываем под холодной водой и даем обсохнуть.

  2. Багет нарезаем на кубики со стороной 1,5 см. На противень наливаем 2 ст. л. оливкового масла, кладем кусочки багета и перемешиваем так, чтобы масло покрыло все кубики. Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем около 8-10 минут, несколько раз перемешав в процессе.

  3. Пока готовятся крутоны, в сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст. л. оливкового масла. Каждое куриное филе разрезаем вдоль на 2 части, солим и перчим по вкусу. Кладем на сковороду и жарим до готовности с обеих сторон, примерно по 5 минут с каждой стороны. Если из прокола ножом из филе вытекает прозрачный сок - оно готово.

    цезарь с курицей. Шаг 3
  4. Готовим заправку. Чеснок трем на очень мелкой терке или давим чесночницей. Кладем в миску, добавляем желтки, горчицу, лимонный сок и вустерский соус. Солим и перчим, хорошо перемешиваем. Непрерывно взбивая венчиком, тонкой струйкой вливаем 3 ст. л. оливкового масла. Должна получиться эмульсия, похожая на майонез.

    цезарь с курицей. Шаг 4
  5. Листья салата рвем руками на кусочки и кладем в салатник.

    цезарь с курицей. Шаг 5
  6. Куриное филе нарезаем ломтиками.

  7. Кладем к салату. Поливаем заправкой, сверху посыпаем сухариками и пармезаном.

  8. Подаем.

  9. цезарь с курицей. Шаг 9
  10. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую салат цезарь с курицей и йогуртом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты  • Салаты с курицей 

Ингредиенты на четыре порции

Основа

  • небольшой багет 1/2 шт.
  • оливковое масло 3 ст.л.
  • куриная грудка 2 шт.
  • большой кочан салата романо 1 шт.
  • немного пармезана

Для заправки

  • чеснок 2 зубчик
  • крупные куриные желтки 2 шт.
  • дижонская горчица 1 ст.л.
  • вустерский соус 1/2 ч.л.
  • лимонный сок 2 ст.л.
  • оливковое масло 3 ст.л.
  • соль и молотый перец по вкусу

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
asilou
asilou

Очень понравился этот рецепт цезаря с курицей.

imearo
imearo

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

Улитина Майя
Улитина Майя

Edisidout, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

levkina_74
levkina_74

Edisidout!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

Вита Каликина
Вита Каликина

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

arnolyal
arnolyal

recipecloud.ru/salaty/salat-tsezar/salat-tsezar-s-kuritsei-na-grile гораздо вкуснее и быстрее готовить.

chursina_82
chursina_82

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

osenisals1984
osenisals1984

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

yidrelad
yidrelad

А я готовлю цезаря с курицей в первый раз.

Черниенко Таня
Черниенко Таня

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, цезарь с курицей сказка!

kusakina_87
kusakina_87

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

aksenenko_71
aksenenko_71

Edisidout, спасибо за рецепт цезаря с курицей!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!