Сальса из печеного перца

Слегка подмаринованный печеный сладкий перец - очень вкусная составляющая салатов и закусок. А еще - отличное дополнение к мясу. Особенно в виде сальсы, рецептом которой я как раз хочу поделиться с вами сегодня. Я запекала только красный перец, но вы по желанию можете объединить красный и желтый - приправа получится еще более яркой.

Острый перец можно не класть или уменьшить его количество до минимума, если вы не любите слишком острое.

Любите готовить соус сальса? Попробуйте рецепт соуса сальса. Должно понравиться.

Рецепт сальсы из печеного перца

Фото сальсы из печеного перца.

Приготовление

  1. Перец кладем в форму для запекания и ставим в разогретую до 220 градусов духовку. Запекаем до черных подпалин, около 15 минут. Вынимаем, кладем в пакет или в плотно закрывающийся контейнер и заворачиваем/закрываем. Оставляем на 10 минут.

  2. Затем вынимаем, снимаем кожицу, удаляем плодоножку и вычищаем семена.

  3. сальса из печеного перца. Шаг 4
  4. Мелко рубим перец и кладем в миску.

  5. сальса из печеного перца. Шаг 6
  6. Добавляем мелко нарубленный лук, острый перчик, петрушку, натертый чеснок и лимонную цедру. Вливаем масло и лимонный сок.

  7. сальса из печеного перца. Шаг 8
  8. Приправляем солью по вкусу и перемешиваем.

  9. сальса из печеного перца. Шаг 10
  10. Подаем как приправу к мясу или птице.

  11. сальса из печеного перца. Шаг 12
  12. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую клубничную сальсу. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Вкусные соусы 

Ингредиенты на четыре порции

Основа

  • сладкий перец крупный 1 шт.
  • красная луковица маленькая 1/4 шт.
  • петрушка 5 г
  • острый перец маленький 1 шт.
  • маленький зубчик чеснока 1 шт.
  • лимонный сок 1 ст.л.
  • лимонная цедра 1/2 ч.л.
  • растительное масло 1 ч.л.
  • соль по вкусу

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
polli78
polli78

Спасибо большое! Буду пробовать!

atind1979
atind1979

Олейникова, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
сальса из печеного перца — вкуснятина!

cicete
cicete

Спасибо огромное за рецепт сальсы из печеного перца!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

ussar
ussar

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

1antig
1antig

Хотела приготовить уже сегодня http://recipecloud.ru/sousy/sous-salsa/kartofel-salsa и даже собралась и вот нашла этот рецептик.

imoul
imoul

Да сальсу из печеного перца…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать сальсу из печеного перца постоянно.

entontono1998
entontono1998

Хороший рецепт!!!

antonina91
antonina91

Спасибо за рецептик сальсы из печеного перца!!!
Муж был в восторге.
сальсы из печеного перца, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Мирзаева Софья
Мирзаева Софья

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

Тоня Чуднова
Тоня Чуднова

Рецептик супер!!:)

upofas
upofas

Спасибо за сальсу из печеного перца и красивое оформление!

idombaim
idombaim

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))