Затирка - еще один старинный рецепт белорусской кухни, настолько старинный, что сейчас найдется мало людей, если вообще найдется, которые готовят этот суп. Все по причине того, что рецепт, скажем так, без изысков, очень простой, хотя по сути он напоминает приготовление клецок из муки, яйца и воды. А когда-то эту незатейливую еду готовили, экономя муку, порой и на хлеб ее не хватало. У нас даже такая поговорка есть: Лахманы - не адзежа, затiрка - не ежа (Лохмотья - не одежда, затирка - не еда). Затирка происходит от слова затирать, перетирать, описывающего процесс ее приготовления. На самом деле, суп очень вкусный, обжаренная мука придает готовой затирке ореховый вкус. Съел такой суп - и долгое время сыт!
Любите готовить молочный суп? Попробуйте рецепт молочного супа. Должно понравиться.
Фото молочного супа затирка.
На сухой чистой сковороде обжариваем муку до слегка золотистого цвета.
Затем в эту муку добавляем 15 г сливочного масла, половину яйца и воду. Для тех, кто не знает, как отмерять половину яйца: яйцо разбиваем в чашку, слегка взбиваем и наливаем необходимую половину. Перемешиваем вилкой
а затем начинаем перетирать массу пальцами - затирать ее. Должны получиться комки непонятной формы.
В кастрюле тем временем доводим до кипения молоко, добавляем соль, сахар. Высыпаем в него то, что у нас получилось. Варим 5-7 минут.
Готовый суп разливаем по тарелкам, добавляем по чайной ложке сливочного масла и подаем. Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую суп молочный с бананами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты • Вкусный суп
Молочный суп
Молочный суп
Рецепты молочного супа
земляника — 150 г • хлопья овсяные — 120 г • сахар — 12 г • молоко — 1200 мл • мята...
Рецепты молочного супа
Молочный суп с картофелем - это одно из самых простых в приготовлении первых блюд, но, в то же время, получается он невероятно вкусным. Все компоненты такого супа, наверняка, найдутся на вашей кухне, а...
Рецепты молочного супа
Отличная идея для завтрака и начала дня. Вкусный и полезный завтрак для всей семьи. Такое блюдо понравится и детям, и взрослым. Это блюдо любит даже моя двухлетняя дочь, правда для нее оно готовится без...
Молочный суп
Очень вкусный и ароматный супчик. Дети его просто обожают....
Молочный суп
Если вы любите сыр и молоко - этот рецепт для вас. Замечательный молочный суп с сыром и свежей мятой понравится вам и вашим близким....
Молочный суп
Молоко 1 л • Сливки 33% 300 мл • Макаронные изделия 400 г • Малина 100 г • Кардамон 2-3 коробочки • Ваниль 1 стручок • Мед 4 ст.л. • Соль по вкусу • Мята свежая для подачи...
Молочный суп
Комментарии к рецепту
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Деревянко вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Иду пробовать…
У меня получилось прям как на фотографии:)
Впервые делала молочный суп затирка.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт http://recipecloud.ru/supy/molochny-sup/sup-molochny, тоже очень понравилось.
Получилось отменно!
Деревянко, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Молочный суп