Щи куриные

• Простой рецепт щей
• Время приготовления: 50 мин
• Порций: 6
• Калорий: 183 ккал
• Рецепт русской кухни

Фото щей куриных.

Приготовление

1. 1. Куриные окорочка залить водой и довести до кипения. Уменьшить огонь, посолить и варить до готовности, около получаса. Достать курицу из бульона. Отделить мясо от кожи и костей и измельчить.

2. 2. Добавить в бульон очищенный и нарезанный кубиками картофель и варить около 15 минут.

   

3. 3. Добавить нашинкованную капусту, нарезанный помидор и зеленый горошек, готовить 10-15 минут.

   

4. 4. Репчатый лук нарезать кубиками. Крупно натереть морковь. Болгарский перец нарезать тонкими кусочками. Нагреть масло в большой сковороде, добавить нарезанные овощи и обжарить до готовности.

   

5. 5. Добавить обжаренные овощи и кусочки курицы. Добавить соль и варить 10 минут. За 5 минут до готовности добавить лавровый лист и перец горошком.

   

6. 6. Разлить щи по тарелкам, положить в каждую тарелку кусочек курицы и подавать с хлебом и сметаной. При желании посыпать суп измельченной зеленью и подавать отдельно зубчик чеснока.

   

Рецепт из коллекции: • Куриный суп  • Суп с капустой 

Ингредиенты на шесть порций

• куриных окорочка — 2 шт.
• картофелин — 5 шт.
• свежей капусты — 300 г
• морковь — 1 шт.
• луковица — 1 шт.
• помидор — 1 шт.
• зеленый горошек — По вкусу
• болгарский перец — 1 шт.
• подсолнечное масло — По вкусу
• соль и черный перец горошком — По вкусу
• лавровый лист — По вкусу
• сметана — По вкусу