Сырный суп с плавленым сыром

• Простой рецепт сырного супа
• Время приготовления: 60 мин
• Порций: 6
• Калорий: 316 ккал
• Кухня: Авторская

Фото сырного супа с плавленым сыром.

Приготовление

1. 1. Очистите картофель от шкурки. Нарежьте его на кубики. Для приготовления супа можно взять молодой картофель. Он тоже отлично подойдет для приготовления такого супа. Залейте картофель водой, поставьте вариться на среднем огне (время варки 10 минут).

2. 2. Репчатый лук нарезаем небольшими кубиками. Лук обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла.

   

3. 3. Для измельчения моркови воспользуемся крупной теркой. Морковь натрите на терке с крупными делениями. Добавьте морковь в сковороду к луку, обжарьте все вместе.

   

4. 4. Зажарку отставьте.

   

5. 5. Варено-копченую колбасу нарезаем небольшими кубиками. Не забудьте удалить оболочку у колбасы. При варке она уплотнится и станет грубой, испортит вкусовые качества супа.

   

6. 6. Картофель варится 10-15 минут. Добавьте в бульон колбасу (без предварительной обжарки), овощную зажарку. Нарежьте плавленый сырок кубиками, добавьте его в бульон. Помешивая, дайте супу снова закипеть. Помешивайте суп до тех пор, пока плавленый сыр не растворится в жидкости полностью.

   

7. 7. Добавьте в суп соль и специи. Можно добавить лавровый лист. Доведите суп до готовности, чтоб все овощи были хорошо проварены. Выключайте.

   

8. 8. Подайте суп к столу, разлив по мискам. Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: • Суп с копченостями  • Сырный суп  • Суп с плавленным сыром 

Ингредиенты на шесть порций

• Картофель — 4 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Плавленый сырок — 1 шт. (упаковка)
• Вода — 2 л
• Растительное масло — 50 мл
• Колбаса варено-копченая — 300 г
• Соль, специи — По вкусу