Уха из голов форели

Name: уха из голов форели
Total time: 40 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Головы форели — 3 шт.; Хвосты форели — 3 шт.; Репчатый лук — 1 шт.; Лавровый лист — 3 шт.; Перец горошком — 12 шт.; Яйцо — 5 шт.; Зелёный лук — 1 Пучок; Соль — По вкусу

Рецепт от sharafeeva_72

Простой рецепт ухи
Время приготовления: 40 мин
Порций: 6
Калорий: 223 ккал
Рецепт русской кухни

Часто бывает, что при приготовлении каких-нибудь рыбных блюд остаются ненужные части от тушки рыбы: плавники, головы и т. п. Но не нужно торопиться их выбрасывать, ведь они тоже могут пригодиться.

Любите готовить уху? Попробуйте рецепт стейка из форели. Должно понравиться.

Фото ухи из голов форели.

Приготовление

Отварите головы и хвосты в подсоленной воде на протяжении 25 минут. Не забывайте убирать пену. Затем остудите части рыбы, отделите от кости и добавьте обратно в бульон.
Лук и картофель почистите и помойте. Лук нашинкуйте полукольцами, а картофель нарежьте кубиками.
Овощи добавьте в бульон вместе с перцем и лавровым листом. Поставьте суп на огонь на 15 минут. Отдельно отварите яйца вкрутую.
Как только картофель будет готов, выключайте уху. Добавьте в нее измельченный зеленый лук и крупно нарезанные яйца. Приятного аппетита!

На заметку

Из голов, например, получается отличный наваристый бульон. О том, как приготовить уху из голов форели, вы можете прочитать в моем рецепте. Помимо этой части, нам также понадобятся хвосты. В целом суп очень простой, но имеет хороший насыщенный вкус. А что еще нужно на отличного обеда на всю семью?

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую заливное из форели в формах. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты • Классические рецепты • Рыбный суп

Ингредиенты на шесть порций

Головы форели — 3 шт.
Хвосты форели — 3 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Лавровый лист — 3 шт.
Перец горошком — 12 шт.
Яйцо — 5 шт.
Зелёный лук — 1 Пучок
Соль — По вкусу

Как приготовить уху из форели с чесноком

Уха

Картофель 7 шт. • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Лавровый лист 2 шт. • Черный перец горошком по вкусу • Соль по вкусу • Чеснок 2 зубчика • Сливочное масло 30 г • Зелень по вкусу • Лимон по вкусу...

Рецепт ухи из форели с зеленью с фото

Уха

форель — 400 г • картофель — 3 шт. • морковь — 1 шт. • лук репчатый — 2 шт. • укроп • лавровый лист • соль • черный перец...

Рецепт ухи из форели пошагово

Уха

Уха - прекрасное русское блюдо, обладающее не только впечатляющими вкусовыми качествами, но и полезными свойствами. Приготовленная из такой рыбы, как форель, уха становится еще более ценной!...

Видео приготовления ухи из форели

Комментарии к рецепту

4.8 / 5

owhera

Sharafeeva_72!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

toma98

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

umucuples

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

sayapova_88

А я делала уху из голов форели строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

suzdalevich_86

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

ororor

Приготовила уху из голов форели — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

alegista2002

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))