Здравствуйте - всем! Вообще, это блюдо родилось как следствие лени. Да, да. Предполагалось сделать домашние колбаски практически по такому же рецепту, но.кишки вовремя не разморожены, время позднее, ждать некогда, а в холодильнике под пакетом с зеленью как нельзя кстати, найдена упаковка армянского лаваша. Ну, а дальше уже каждый понимает: выстроилась вполне логическая цепочка.
Любите готовить лаваш? Попробуйте рецепт слоек с куриной печенью пролиски. Должно понравиться.
Отвариваем зеленую гречку до полуготовности. Масса получится клейкая, ее нужно остудить.
Порезать куриную печень мелким кусочком. Перед этим ее нужно хорошо промыть, откинуть на дуршлак чтобы лишняя жидкость ушла, и высушить бумажным полотенцем:
Лук режем и обжариваем на масле:
Вот такая у меня упаковка лаваша. В упаковке два листа.
Гречку, печень, лук смешиваем, добавляем ваши специи. Расстилаем лист лаваша, намазываем фаршем и сверху немного притрушиваем натертым сыром. Кто любит много, тот кладет много.
Сворачиваем лаваш в рулет. Далее я его разрезаю на две половины, мне так удобно укладывать в противень:
Далее смешиваем в емкости яйца, сметану, молоко, соль, перец и сухие травки:
Заливаем этой смесью рулеты и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем до зарумянивания рулетов. У меня где-то 1 час. Минут за 15 до окончания готовки я посыпала все тертым сыром.
Получилось вот так:
Ну, и традиционно - в разрезе. Получается все, как я люблю: теста мало, жиров мало, зато вкусно! Гречка обыкновенная - не запрещается, сыра побольше - не запрещается, сливочное масло - не запрещается. Да и вообще - ничего не запрещается!
Всем приятного аппетита! С уважением, Елена!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую сулугуни в лаваше. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Классические рецепты
Лаваш
Лаваш - 1 шт. • Сосиски сливочные - 3 шт. • Сыр - 100 г • Маринованные огурцы - 2 шт. • Зеленый лук - 3 шт. • Майонез - 3 ч.л. • Растительное масло - 2 ст.л. • Прованские травы - щепотка...
Фаршированные яйца
Яйца фаршированные куриной печенью - несправедливо забытая, но очень вкусная закуска. В качестве начинки мы будем использовать печень. Кстати, печень можно брать любую на ваш вкус. Но с куриной закуска...
Лаваш
Блюда в лаваше это так вкусно и удобно! Советую вариант, как приготовить курицу с картофелем в лаваше. За счет тушения начинка получается нежной, мягкой, а лаваш сочным и сытным. Попробуйте!...
Гречневая
Гречневая каша с печенью, отличная идея для приготовления вкусного обеда или ужина на каждый день....
Закусочные сосиски в лаваше
Лаваш
Комментарии к рецепту
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Спасибо, Елена, очень вкусно!
Спасибо еще раз ,Елена, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Елена, спасибо большое!!!)
Последнее время заинтересовалась recipecloud.ru/kashi/grechnevaya/grechka-s-pechenyu. Попробуйте!
Гречка с куриной печенью в лаваше - очень вкусно, продукты сочетаемые
Елена, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Елена, я только смотрела рецепт, но уже хочу гречку с куриной печенью в лаваше приготовить!
Делала гречку с куриной печенью в лаваше на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Изумительно вкусно…
Рулет с рыбой в лаваше
Лаваш