Закусочные маффины

• Простой рецепт маффинов
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 5
• Калорий: 437 ккал
• Кухня: Авторская

Фото закусочных маффинов.

Приготовление

1. 1. Взбить яйца до хорошей пены

2. 2. Добавить в яйца, не прекращая взбивать майонез и сметану

3. 3. Убираем миксер. Далее в эту смесь вмешать (не миксером) резанную ветчину и сыр кубиками. Я добавила еще сушеную зеленушку.

4. 4. Разогреваем духовку до 180

5. 5. Далее эту массу выкладываем чуть больше, чем на половину в формочки, сверху кладем помидорку. Ставим в уже разогретую духовку.

6. 6. Готовность проверяем зубочисткой. В моей духовке они пекуться не более получаса.

7. 7. Вытаскиваем эту радость из духовки и сразу посыпаем тертым сыром.

8. 8. Ждем пока немного остынет, вытаскиваем из формочек и наслаждаемся.

9. 9. P.S.: практика показывает, что когда кексики остынут, они гораздо вкуснее.

Рецепт из коллекции: • Маффины с сыром 

Ингредиенты на пять порций

• 150 гр.майонеза
• 150 гр. тёртого сыра
• 200 гр. сметаны
• 2 яйца
• муки столько, чтобы тесто было как очень густая сметана
• специи по вкусу (мне хватает соли в сыре и майонезе, не советую добавлять ещё)
• начинка абсолютно любая в данном случае ветчина и сыр
• 200 г ветчины
• сыр, порезанный кубиками
• помидорки, порезанные колечками
• сыр для посыпки