Маффины б-52

Рецепт от Эмма Рудопысова

Эти маффины, так сказать, являются тяжелой артиллерией в кулинарии за счет двух видов алкоголя, которые используются в их приготовлении

"Б-52"

Это многослойный сладкий коктейль или так называемый "шутер", то есть небольшого объема, но с высоким содержанием алкоголя: кофеного ликера, айриш-крима и гранд-марнье. Такое название коктейль получил в честь бомбардировщика "Боинг Б-52".

Любите готовить маффинов? Попробуйте рецепт маффинов со смородиной. Должно понравиться.

Рецепт маффинов б-52

Фото маффинов б-52.

Приготовление

  1. 1. Бумажные манжетки для кексов разложите в углубления противня для выпекания маффинов (или используйте маленькие порционные жаропрочные формочки).2. Смешайте сливочное масло, сахар, 1 пакетик ванильного сахара и щепотку соли и вымесите миксером тесто до состояния кремовой массы. По одному подмешайте яйца. Просейте сверху муку, крахмал и разрыхлитель и еще раз промешайте. Добавьте кофейный ликер и шоколадные драже.3. Заранее разогрейте духовку до 150С. Распределите тесто по формочкам и запекайте в горячей духовке 20-25 минут. Дайте остыть.4. Незадолго перед подачей маффинов на стол густо взбейте сливки с 1 пакетиком ванильного сахара. Распределите сливки по маффинам. Столовой ложкой проделайте углубление в сливках, влейте в него айриш-крим и просыпьте какао.

  2. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую хлебных маффинов. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты  • Шоколадные маффины 

Ингредиенты на двадцать четыре порции

  • масло сливочное 175 г
  • сахар коричневый 150 г
  • крахмал картофельный 75 г
  • разрыхлитель теста 1 ч.л.
  • мука 250 г
  • кофейный ликер 5 ст.л.
  • шоколадные капли 75 г
  • жирные сливки 35% 250 мл
  • ликер айриш-крим 12 ст.л.
  • какао
  • ванильный сахар 1 ч.л.
  • соль
  • яйца 4

Видео приготовления маффинов из рыбы

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Гала Шапошник
Гала Шапошник

Кульно

dariya71
dariya71

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили маффинов б-52.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

erererasi1987
erererasi1987

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

penskaya_93
penskaya_93

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

margarita78
margarita78

Размещаю ссылочку на рецепт мясных маффинов, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.

Тоня Имаметдинова
Тоня Имаметдинова

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

angelina76
angelina76

Эмма, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

tinka
tinka

Да маффинов б-52…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать маффинов б-52 постоянно.