Печенье с тертым тестом сверху
- Простой рецепт печенья
- Время приготовления: 1 ч 15 мин
- Порций: 8
- Калорий: 400 ккал
- Кухня: Авторская
Простое и быстрое песочное печенье с вареньем к чаю!
Выпечка к чаю нужна всегда. Даже в летнюю жару, когда возиться на кухне нет особого желания, дети требуют чего-то вкусного к чаю. Рецепт такого печенья и баночка варенья просто палочки-выручалочки. С выпечкой печенья с тертым верхом справится даже начинающая хозяйка. Времени на его выпечку много не требуется, а продукты для него обязательно найдутся в каждом доме. Варенье в начинку для печенья можно менять, получая каждый раз новый вкус.
Любите готовить печенье? Попробуйте рецепт датского печенья. Должно понравиться.
Фото печенья с тертым тестом сверху.
Приготовление
-
Подготовим ингредиенты. Сливочное масло вынимаем из холодильника заранее, чтобы оно было комнатной температуры, для печенья оно должно быть мягким.
-
В другой миске соединяем куриное яйцо с сахаром и тщательно их перемешиваем, чтобы сахар растворился, а яйцо разошлось, можно взбить венчиком или миксером.
-
По желанию сливочное масло можно заменить маргарином, печенье будет бюджетнее. Сливочное масло растираем с мукой и добавлением разрыхлителя в крошку.
-
Вливаем яичную смесь в миску с мучной крошкой и тщательно перемешиваем, замешиваем тесто. Если тесто не собирается в целое, получается жидковато, нужно добавить немного муки. Собираем тесто в шар. Должно получиться пластичное гладкое тесто. Заворачиваем его в пищевую пленку и убираем на полчаса в холодильник.
-
Подготовим форму для выпекания. Лучше брать прямоугольную форму, чтобы печенье получилось ровное квадратное или прямоугольное. Смазываем форму сливочным маслом. Вынимаем через отведенное время тесто, делим его на две части: две трети и одну треть. Большую часть раскатываем в прямоугольный пласт, чуть большего размера чем форма. Выкладываем пласт теста в форму, делая небольшие бортики из него.
-
Сверху щедро смазываем любым густым вареньем или джемом по вкусу.
-
Оставшуюся часть теста натираем на терке в крошку. Крошкой из теста посыпаем сверху на варенье, чтобы оно полностью было закрыто. Духовой шкаф разогреваем до 180 градусов и ставим форму с заготовкой печенья в духовку на 25 минут. Нужно ориентироваться на работу своего духового шкафа. Когда печенье сверху слегка зарумянится, вынимаем его. Даем немного ему остыть и разрезаем на одинаковые квадратики или прямоугольники.
-
Печенье готово. выкладываем его на тарелку и подаем к столу. Приятного чаепития!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую печенье хрустики. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на восемь порций
- Сливочное масло - 200 г
- Куриные яйца - 1 шт.
- Сахар - 150 г
- Соль - 2 г
- Пшеничная мука - 2 стак. (200 мл)
- Варенье - 200 г
- Разрыхлитель - 0.5 ч.л.
Печенье Каракуль
Печенье
Комментарии к рецепту
Я тоже делала печенье с тертым тестом сверху.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю печенье с тертым тестом сверху)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Алена, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от печенья с тертым тестом сверху!
Дорогая Алена!!!
Приготовила печенье с тертым тестом сверху мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Рецепт печенья с тертым тестом сверху очень классный, хочу еще попробовать печенье каракуль.
Я приготовила печенье с тертым тестом сверху для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А печенье с тертым тестом сверху не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Печенье Цветочки
Печенье