Праздничное печенье со специями

• Простой рецепт печенья
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 8
• Калорий: 1585 ккал
• Кухня: Авторская

Фото праздничного печенья со специями.

Приготовление

1. Кладем в кастрюлю сахар, мед и все специи, доводим до кипения, снимаем с огня. Добавляем соду, размешиваем. Смесь должна сильно вспениться.

2. Кладем в кастрюлю сахар, мед и все специи, доводим до кипения, снимаем с огня. Добавляем соду, размешиваем. Смесь должна сильно вспениться.

3. Делим тесто пополам, одну часть заворачиваем в пленку и откладываем в сторону. Остальное тесто раскатываем в пласт толщиной 0,5 см и вырезаем формочками печенье. Если вы собираетесь вешать печенье на елку - перед выпеканием в каждой печеньке делаем отверстие для нитки или ленты

4. Кладем на противень и выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке 12-14 минут, пока не зарумянятся края. Повторям с оставшимся тестом

5. Пока печется печенье, готовим глазурь. Для этого взбиваем в пену белок и постепенно всыпаем в него сахарную пудру. Должна получиться однородная вязкая масса.

6. Выкладываем ее в пакет, срезаем уголок и декорируем остывшее печенье, как вам позволит фантазия. Даем печенью высохнуть и едим или украшаем елку

   

Рецепт из коллекции: • Праздничные рецепты  • Сладкое печенье 

Ингредиенты на восемь порций

• сахар 100 г
• мед 165 г
• имбирь молотый 1.5 ч.л.
• перец душистый молотый 1 ч.л.
• корица 1 ч.л.
• гвоздика молотая 1 ч.л.
• сода 2 ч.л.
• масло сливочное 125 г
• яйцо 1 шт.
• мука 525 г
• белок яичный 1 шт.
• сахарная пудра 150 г