Брауни с черносливом

• Простой рецепт пирожных
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 9
• Калорий: 333 ккал
• Рецепт американской кухни

Фото брауни с черносливом.

Приготовление

1. На медленном огне, постоянно помешивая, растопить шоколад со сливочным маслом. Почти довести до кипения. Отставить, чтобы немного остыл.

2. Желтки отделить от белков. Белки оставить в сухой чистой посуде. Желтки вилкой взбить с сахаром. Когда шоколадная масса достаточно остынет, добавить желтки и хорошо венчиком смешать. В белки добавить щепотку соли и взбить в очень крепкую пену. Аккуратно ввести в шоколадную массу.

3. Добавить ром, соду погашенную уксусом (лимонным соком). Смешать.

4. Муку просеять и ввести в шоколадную смесь.

5. Порезать чернослив и добавить в тесто.

6. Выложить тесто в небольшую квадратную форму, предварительно застелив пергаментной бумагой смазанной маслом. Поставить тесто выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку.

7. Выпекать около 20 мин

8. Дать остыть и порезать на квадратики. Подавать к кофейным напиткам. Доброго утра!:)

Ингредиенты на девять порций

• сливочное масло - 100 кг
• яйца куриные - 2 шт.
• сахар коричневый - ½ стак.
• мука - ½ стак.
• соль - 1 щепотка
• сода - 5 г
• ром - 2 ст.л.
• чернослив вяленый - 6 шт.
• шоколад черный горький 75% - 150 г