Очень удачный рецепт. Теперь он у меня в любимчиках! Первый опыт выпечки брауни оказался положительным. Нежный, насыщенный вкус с вишневой кислинкой.
Любите готовить пирожные? Попробуйте рецепт брауни бананового сплит. Должно понравиться.
Фото брауни с творогом и вишней.
Шоколад с маслом растопить на водяной бане
2 яйца и 50 грамм сахара, взбить миксером, добавить щепотку соли и ванильный сахар.
Для творожного крема, творог смешать с сахаром и оставшимися яйцами (2 шт.). Растереть миксером, до кремообразного состояния. Если творог зернистый, протереть его предварительно через сито. В моем случае: 9% жирности творог 200г и мягкий творог 100г. Можно делать всю прослойку из просто жирного творога. Тогда начинка будет менее жидкой. Но этого пугаться не надо. Все пропекается!
Во взбитые с сахаром яйца, добавить остуженный, растопленный шоколад.
Добавить разрыхлитель, смешанный и просеянный с мукой и перемешать на самой низкой скорости или просто вручную лопаткой.
В форму (у меня разъемная), с высокими бортиками, смазанную сливочным маслом, выливаем 1/3 теста. Распределяем по форме. Я выложила форму пергаментом.
Выкладываем половину творожной массы. Она получается достаточно жидкой и легко распределяется по поверхности более густого темного слоя. Поверх распределить половину вишен.
Слои повторить. У меня получилось только 2 темных слоя. Необходимо было оставить 1/3 на верх всех слоев. Но от этого вкус и эффект не пострадали.
Выпекаем 40-50 минут, в разогретой до 180 градусов духовке. Готовность проверяем лучинкой - она должна быть сухой. Остужаем в форме. Разрезать на порционные кусочки.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую брауни с малиной. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты • Рецепты на день рождения • Рецепты на новый год
Пирожные
Рецепты пирожных
Мы с вами уже пекли два вида брауни - эспрессо и двухслойные. Рецепт, который я предлагаю сегодня, порадует любителей шоколада не меньше, чем два предыдущих. Прежде чем начать, сделаю небольшую ремарку...
Рецепты пирожных
Орехи придают особенную текстуру нежному шоколадному десерту. Можно использовать любые орехи, чтобы получить разные оттенки вкуса....
Рецепты пирожных
Новогодний постный рецепт выпечки, который подойдет тем, кто соблюдает пост и аллергикам. Эти симпатичные шоколадные елочки очень легко приготовить, а украшать можно вместе с детьми!...
Пирожные
120 г сливочного масла • плитка горького шоколада • 150 г муки • 150 г сахара • 4 яйца • 1 ч.л. разрыхлителя • 0,3 кг мягкого творога • 0,3 кг замороженной вишни • пакетик ванилина • щепотка соли....
Пирожные
черника замороженная — 150 г • шоколад горький — 75 г • шоколад темный — 150 г • яйцо — 3 шт. • сахар — 60 г • сахар ванильный — 1 ч.л. • соль — 1 щепотка • мука — 140 г • какао — 1 ст.л. • масло сливочное...
Пирожные
В воскресенье пекла брауни, утром в понедельник захожу на сайт и вижу ТатьянаS уже на готове со своим обалденным брауни. Как сказала Таня - пекли синхроннно, но мой рецепт чуть отличается в приготовлении,...
Пирожные
Комментарии к рецепту
Давно хочу попробовать сделать брауни с творогом и вишней))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Zhenya98 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Брауни с творогом и вишней просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Только что доела брауни с творогом и вишней!!! очень вкусно!!!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт recipecloud.ru/vypechka/pirozhnye/brauni-s-chernoslivom.
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Пирожные