Пончики dunkin

• Простой рецепт пончиков
• Время приготовления: 3 ч
• Порций: 6
• Калорий: 487 ккал
• Рецепт американской кухни

Фото пончиков dunkin.

Приготовление

1. Активные сухие дрожжи выложить в емкость, полить теплой водой. Перемешать и дать разойтись.

2. Добавить теплое молоко, сливочное масло мягкое, яйцо, сахар и соль. Муку в три приема. Перемешивать после каждого раза. Затем руками помять. Образовать небольшой шар.

   

3. Шар накрыть пленкой и поставить в теплое место на 1 час (у меня вышло из-за текущих дел на 3 часа). Тесто увеличится за это время в 2 раза.

   

4. На припыленную мукой поверхность выложить тесто. Раскатать не тонко. Я делала два варианта пончиков пышных и раскатанных меньше 1 см.

   

5. Не страшно что у вас нет специальных формочек для пончиков. Можно использовать стакан и горлышко бутылки или рюмки. Вырезать сначала крупные круги.

   

6. Затем маленькие по центру.

   

7. Пончики выложить на противни и дать 45 минут расстойки. За это время они поднимутся.

   

8. Масло растительное нагреть до 180 С. Обжаривать по 30 секунд сторона. Небольшими порциями. Выкладывать на тарелку с бумажным полотенцем.

   

9. Приготовить глазурь. Масло сливочное разогреть перемешать с сахарной пудрой, добавить теплую воду и ваниль. Тщательно перемешать.

   

10. Каждый пончик окунать в глазурь. Обратно выкладывать на противень.

    

11. Подаем к столу.

    

12. Можно украсить сахарной пудрой. Объедение.

    

Ингредиенты на шесть порций

• вода - 2 ст.л.
• сахарная пудра - 1 стак.
• молоко 2,5% - ¾ стак.
• сливочное масло - 3 ст.л.
• сливочное масло - 2 ½ ст.л.
• ванильный экстракт - ½ ч.л.
• вода - 3 ст.л.
• яйца куриные крупные - 1 шт.
• сахар - ⅓ стак.
• соль - 1 ч.л.
• мука - 2 ¾ стак.
• растительное масло для жарки - 3 стак.
• дрожжи сухие - 2 ¼ ч.л.