Заварные картофельные пончики
- Простой рецепт пончиков
- Время приготовления: 2 ч 20 мин
- Порций: 1
- Калорий: 522 ккал
- Кухня: Авторская
Участник конкурса "Детское меню". Мои дети любят разные пончики. И вот, чередуя блины-пироги, решила исполнить для разнообразия вот такой интересный несладкий вариант из пюре) Пышечки получились без всякой соды, даже не знаю, за счет чего поднялись и не опустились даже, когда полежали на блюде) Скажу Вам, аромат жареной картошечки не покидал кухню долго. Рекомендую макать в любимый соус, мои сами придумали сметанный. Опять же берем на пикник!
Любите готовить пончики? Попробуйте рецепт кокосовых пончиков. Должно понравиться.
Фото заварных картофельных пончиков.
Приготовление
-
Картофель ставим вариться в подсоленной воде...
-
Когда будет готов, сливаем отвар, но не выливаем! У меня вышло ровно 300 мл...
-
Горячий отвар вливаем в муку, оставив немного для блендера...
-
И быстро замешиваем тесто!
-
Вот такое тесто получается... По рецепту нужно 200 г муки, но в итоге пришлось добавить еще 50 г.
-
Складываем картофель в чашу для блендера (по рецепту нужно 5-6 шт., но у меня мелкий картофель, поэтому больше)...
-
Взбиваем картофель с небольшим количеством отвара... Или разомнем толкушкой в пюре.
-
Соединяем с тестом...
-
Вбиваем два больших яйца...
-
Тщательно перемешиваем... Если не хватает соли из отвара, досаливаем по вкусу. Тесто по структуре очень похоже на дрожжевое для оладьев)
-
У меня был укроп..., решила добавить!
-
Перемешиваем с основой.
-
Для больших деток можно поперчить или использовать вот такую приправу...
-
Так как в ней есть и сладкая паприка, можно взять треть ч.л.
-
Я решила использовать пистолет-шприц с насадками.
-
К примеру, возьмем такую насадку.
-
Выдавливаем полоски в разогретое растительное масло и жарим с нижней стороны...
-
Переворачиваем ножом или вилкой и жарим другую сторону.
-
Выкладываем на салфетку и жарим остальные!
-
Пышняшек прибавляется)
-
И это еще не все)
-
Подаем свежеиспеченные мягкие пончики, пока теплые!
-
Мои мальчишки смешали свежую сметану с Вегетой и макали каждый пончик... и так уплели половину)
-
Сильно картофель не чувствуется, но пончики имеют приятный соленоватый вкус... Отдыхаем от сладкого, друзья)
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пончики. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на одна порция
- картофель - 350 г
- мука - 225 г
- яйца куриные - 2 шт.
- соль - 1 щепотка
- перец горошком смесь - по вкусу
- укроп - по вкусу
- масло для фритюра - по вкусу
- соус - по вкусу
Воздушные пончики
Пончики
Комментарии к рецепту
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо ulyanitskaya_87 за то, что даёт нам возможность выбора!
Мама сделала заварные картофельные пончики!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Я еще не готовила recipecloud.ru/vypechka/ponchiki/frantsuzskie-ponchiki. Вкуснятина необычная.
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Отличный вариант приготовления заварных картофельных пончиков.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить заварные картофельные пончики - очень вкусно!!!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Отчитываюсь.
заварные картофельные пончики супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Вчера приготовила заварные картофельные пончики!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Творожные пончики
Пончики