Блюдо из детства. По желанию в творожную начинку можно добавлять изюм или цукаты.
Любите готовить сырники? Попробуйте рецепт сочников. Должно понравиться.
Творог не должен быть влажным, если он мокрый, его лучше подвесить в марле над емкостью, чтобы стекла лишняя жидкость. Протереть продукт через сито, крупинки удалить. Перемешать с мукой, сметаной и половиной сырого желтка, сахаром или сахарной пудрой. Дать немного постоять. Перемешивать лучше ложкой.
Для приготовления теста положить в миску размягченное сливочное масло, сырое яйцо, сахарную пудру и соль, все вместе взбить до гладкости. Большую часть муки перемешать с разрыхлителем. Всыпать смесь небольшими порциями в масло, перемешивать лопаткой и руками. Должно получиться мягкое и эластичное тесто. Всыпать остаток муки, скатать колобок, дать постоять 15-20 минут. Готовое тесто поделить на кусочки по 35-40 грамм.
Каждый кусочек раскатать в колбаску, а затем в овальную лепешку. Стол присыпать мукой, чтобы тесто не прилипало. Выложить начинку, накрыть второй половиной, не защипывать. Противень смазать маслом. Выложить нежнейшие сочники, смазать желтком, растворенным в воде, использовать кулинарную кисточку. Время выпекания - от 17 до 20 минут, температура - 200 градусов. Время и температура зависят от возможностей духового шкафа.
По желанию для приготовления теста можно использовать смесь масла и маргарина в равных пропорциях.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пышные творожные сочники. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Мороженое
Моя доченька любит мороженое. Но то что сегодня продают в магазинах мороженым назвать трудновато (Попробовала приготовить такой вариант, получилось мороженое похожее на пломбир из детства) Ребенок был...
Сочни из детства
Сырники
Комментарии к рецепту
Я сделаю его на Новый год!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Очень давно приметила этот рецептик нежнейших сочников из детства.
Получилось просто чудесно!
nourat1991 спасибо Вам большое за этот рецепт!
Вот это ДААААА!!!
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Ни разу не пробовала коктейль молочный из детства recipecloud.ru/napitki/molochny-kokteil/kokteil-molochny-iz-detstva, но думаю, будет вкусно.
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
нежнейшие сочники из детства-это моя мечта!)))
Отличная тема:) уже в закладке.
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....