Нежнейшие тефтели из говядины в ароматном соусе

Рецепт от nondis1972

Очень вкусное сочное и ароматное блюдо: нежнейшие воздушные тефтельки запеченные в очень вкусном соусе.

Любите готовить тефтели? Попробуйте рецепт куриных тефтелей в грибном соусе. Должно понравиться.

Рецепт нежнейших тефтелей из говядины в ароматном соусе

Фото нежнейших тефтелей из говядины в ароматном соусе.

Приготовление

  1. Мясо и сало нарезать кусочками.

  2. Пропустить через мясорубку вместе с одной луковицей, добавить измельченный чеснок, овсяные хлопья, яйцо, минеральную воду, соль, перец молотый.

    нежнейшие тефтели из говядины в ароматном соусе. Шаг 2
  3. Фарш перемешать и немного отбить. Закрыть крышкой и поставить в холодильник на 30-40 минут.

    нежнейшие тефтели из говядины в ароматном соусе. Шаг 3
  4. Подготовить овощи: лук и перец нарезать кубиком. Яблоки почистить и тоже нарезать кубиком.

    нежнейшие тефтели из говядины в ароматном соусе. Шаг 4
  5. Морковь и помидоры натереть на крупной терке.

    нежнейшие тефтели из говядины в ароматном соусе. Шаг 5
  6. Нагреваем на небольшом огне сковороду, наливаем растительное масло и сначала слегка обжарим лук 2-3 минуты, затем добавим морковь, и помешивая обжариваем пока лук станет желтого цвета от сока моркови, добавляем помидоры, перемешать и тушить, пока испарится половина жидкости. Добавить измельченный чеснок, слегка посолить, выключить огонь и дать немного настояться.

    нежнейшие тефтели из говядины в ароматном соусе. Шаг 6
  7. Берем форму для запекания (у меня стеклянная), на дно выкладываем половину нарезанного перца, затем формуем из фарша тефтели и выкладываем их поверх перца, сверху выкладываем вторую половину перца, нарезанные яблоки, посыпаем зеленью, пару кусочков лаврового листа.

    нежнейшие тефтели из говядины в ароматном соусе. Шаг 7
  8. Выкладываем приготовленную овощную заправку. Закрываем форму крышкой и отправляем в духовку для запекания. Температура 160-170градусов. Время запекания 1час+ 20минут на нагрев формы (потому, что стеклянную посуду ставим в холодную духовку). Приятного вам аппетита!

    нежнейшие тефтели из говядины в ароматном соусе. Шаг 8

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тефтели с рисом в овощном соусе. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на одна порция

  • мясо - 1 г
  • сало - 2 г
  • лук репчатый - 3 шт.
  • яйцо - 5 шт.
  • вода - 7 стак.
  • морковь - 8
  • перец болгарский - 10 шт.
  • яблоки - 11 шт.
  • масло растительное - по вкусу

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
zoya
zoya

Nondis1972, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

Веденеева Кира
Веденеева Кира

Как же всё у тебя аппетитно!!!

Ануля Армяночка
Ануля Армяночка

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А нежнейшие тефтели из говядины в ароматном соусе — это очень вкусно!

Ануля Бредихина
Ануля Бредихина

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

anseser
anseser

Nondis1972 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала нежнейшие тефтели из говядины в ароматном соусе — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит нежнейшие тефтели из говядины в ароматном соусе, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от нежнейшие тефтели из говядины в ароматном соусе.
СПАСИБОЧКИ!

utrit1974
utrit1974

Вот это да! Какой красивый рецептик нежнейших тефтелей из говядины в ароматном соусе! А вкусный и простой!

Тураносова Анюта
Тураносова Анюта

Офигительно вкусно!!!