Соус из молока с сыром и грибами, в котором тушатся тефтели, обогащает их вкус и аромат. Замечательные тефтели!
Любите готовить тефтели? Попробуйте рецепт куриных тефтелей в грибном соусе. Должно понравиться.
Рис полуотвариваем или заливаем кипятком на 15 минут. А пока займемся подготовкой грибов с луком. Сначала на среднем огне, разогрев 2-3 ст. ложки масла, пассеруем нарезанную крупную луковицу, помешиваем.
Через 3-4 минуты выкладываем ломтики грибов, добавляем сливочное масло, обжариваем 4-5 минут, приправляем перцем-солью и отставляем сковороду.
Очень мелким кубиком шинкуем луковицу для фарша. Слив воду, добавляем рис, посыпаем фарш солью, перцем, приправой. Вымешиваем, пока фарш станет густой, отбиваем.
Лепим тефтели - того размера, что нам нужны.
Тонкий слой молока вливаем в сковороду, раскладываем тефтели. Включаем средне-сильный огонь.
Сверху засыпаем лук с шампиньонами.
Молоко с помощью венчика взбиваем с мукой, натираем сыр, размешиваем.
Заливаем тефтели - можно доверху, но не обязательно. Накрываем сковороду, ставим небольшой огонь, на котором тефтели через 20-25 минут будут готовы. Выключив огонь, оставляем тефтели на 6-10 минут до подачи.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тефтели с рисом в овощном соусе. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Простые рецепты
Тефтели
Аппетитные, сочные и очень нежные куриные тефтели в томатном соусе в домашних условиях станут настоящей находкой для каждой хозяйки. Они сочетаются с любым гарниром и вкусные даже холодные....
Тефтели
Очень вкусное блюдо. В качестве гарнира можно использовать картофель отварной или рис. У меня получилось 25 штук....
Тефтели
500 г рыбного фарша, на ваш вкус • 1 яйцо (добавить в фарш) • 1 ломтик батона размоченного в молоке (добавить в фарш) • соль • белый перец....
Тефтели
Тефтели - из мясного фарша в виде шариков, под различными названиями существуют в кухнях многих народов мира. Я остановила свой выбор именно на итальянском варианте. Buon appetito!...
Тефтели в апельсиновом соусе
Тефтели
Комментарии к рецепту
Ulyanitskaya_87, я только смотрела рецепт, но уже хочу тефтели в сырно-грибном соусе приготовить!
Удобная у вас инструкция по приготовлению тефтелей в сырно-грибном соусе получилась
Сделала тефтели в сырно-грибном соусе, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Мне очень понравился рецептик тефтелей в духовке в сметанном соусе, хочу поделиться с вами.
Мой парень просто обожает тефтели в сырно-грибном соусе))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Тефтели в сырно-грибном соусе — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Я уже сделала тефтели в сырно-грибном соусе.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Тефтели в молочном соусе
Тефтели