Куриные тефтели в томатном соусе

• Простой рецепт тефтелей
• Время приготовления: 45 мин
• Порций: 12
• Калорий: 207 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: На обед, На ужин

Фото куриных тефтелей в томатном соусе.

Приготовление

1. 1. Куриное филе вымыть и нарезать средними кусочками. Пропустить через мясорубку, посолить и поперчить по вкусу. В фарш можно также добавить луковицу, чеснок и свежую зелень, например. Сформировать небольшие тефтели и выложить на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжарить со всех сторон до появления корочки.

2. 2. Добавить на сковороду томатную пасту. При желании в рецепт приготовления куриных тефтелей в томатном соусе можно использовать свежие помидоры, очищенные от кожицы и измельченные.

   

3. 3. Влить бульон, аккуратно растворив в нем томатную пасту.

   

4. 4. Чтобы сделать соус еще более аппетитным, влить тонкой струйкой на сковороду сливки. Довести все до кипения, добавить щепотку соли и перца.

   

5. 5. Накрыть крышкой и тушить куриные тефтели в томатном соусе в домашних условиях до готовности на среднем огне. Перед подачей можно всыпать жменю измельченной свежей зелени и подавать к столу с любимым гарниром.

   

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин 

Ингредиенты на двенадцать порций

• Куриный фарш — 500 г
• Томатная паста — 2 ст.л.
• Растительное масло — 1 ст.л.
• Бульон — 100 мл
• Сливки — 100 мл
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка
• Панировочные сухари — 100 г