Приготовленные в духовке куриные тефтели, сдобренные сметанным соусом, станут отличным обедом для всей семьи!
Любите готовить тефтели? Попробуйте рецепт куриных тефтелей в грибном соусе. Должно понравиться.
Куриные тефтели в сметанном соусе нежные, пропитанные вкусным сливочным ароматом, подходят для детского меню с гарниром и без. Филе, срезав кожицу и жировые прослойки, пропустите через мясорубку, комбайн или сразу используйте доброкачественный покупной фарш.
Для приготовления куриных тефтелей в сметанном соусе в духовке подготовим продукты по списку.
Куриный фарш смешиваем с манной крупой (по желанию - с отварным рисом или овсяными хлопьями), мелко порубленным молодым укропом, продавленными через мелкую терку чесноком (зубок-два) и луком (достаточно половины крупной луковицы), приправляем солью и острым перцем. Массу отбиваем, перебрасывая с ладони в ладонь. Ни яйца, ни хлеб не добавляю.
Влажными или промасленными руками скатываем шары одинакового размера.
Для соуса 2-3 минуты прогреваем на сухой сковороде муку (до легкого золотистого оттенка), вливаем постное масло, добавляем вторую половинку нашинкованной луковицы и немного чеснока. Размешиваем.
Прибавляем густую и жирную сметану, специи, вливаем около 100 мл воды перемешиваем до загустения, кипятим и снимаем с огня.
Выкладываем сметанный соус в просторную огнеупорную форму, погружаем тефтели одним слоем. Под листом фольги отправляем в раскаленную духовку на 25-30 минут, запекаем при температуре 180 градусов. Последние минут 5-7 подсушиваем без фольги.
Куриные тефтели в сметанном соусе в духовке равномерно пропариваются, сохраняют форму и сочность. Подаем с гарниром и/или салатами, свежими овощами, зеленью. Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тефтели в апельсиновом соусе. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Тефтели
Это не тефтели, это сказка! Мягкие, нежные, сочные, томленые в пряном лимонном соусе. Тефтели я готовила не в сотейнике, как традиционно делаются тефтели, а томила в духовке. Для соуса мне захотелось чего-то...
Тефтели
Вкусные и очень сочные духовые тефтели в сметанной подливке придутся по душе всем: от мала до велика....
Тефтели
Аппетитные, сочные и очень нежные куриные тефтели в томатном соусе в домашних условиях станут настоящей находкой для каждой хозяйки. Они сочетаются с любым гарниром и вкусные даже холодные....
Тефтели в соусе Маринара
Тефтели
Комментарии к рецепту
Мисенова! Спасибо за рецепт!
куриные тефтели в сметанном соусе готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
А что вы нашли в куриных тефтелях в сметанном соусе??? Мне, например, не очень понравилось:(
Мисенова, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
куриные тефтели в сметанном соусе — вкуснятина!
Мисенова, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Сочные куриные тефтели
Тефтели