Куриные тефтели с брокколи в китайском стиле
- Несложный рецепт тефтелей
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 107 ккал
- Кухня: Авторская
Апдейт фото к рецепту от 3.09.2010
В последнее время большим успехом у моих едоков стала пользоваться еда в китайском стиле - да вы и сами, скорее всего, заметили это по увеличившемуся количеству соответствующих рецептов. Сегодня я предлагаю вам очередное блюдо из этой оперы. Изначально я планировала готовить его из кусочков мяса, но в последний момент было решено использовать куриный фарш.
Любите готовить тефтели? Попробуйте рецепт куриных тефтелей в грибном соусе. Должно понравиться.
Фото куриных тефтелей с брокколи в китайском стиле.
Приготовление
-
В плошке смешиваем апельсиновый сок и цедру, уксус, соевый соус и крахмал.
-
Фарш солим и перчим по вкусу. Формируем из него маленькие тефтельки размером с грецкий орех, обжариваем их в несколько заходов на растительном маследо золотистой корочки (около 5 минут).
-
Брокколи разрезаем на соцветия. В сотейник добавляем еще немного масла, кладем мелко нарубленный чеснок и белые части лука. Жарим 30 секунд.
-
Добавляем брокколи и 100 мл воды.
-
Тушим на небольшом огне, пока брокколи не станет мягко-хрустящей, а вода не испарится (2-4 минуты).
-
Возвращаем в сотейник тефтели, вливаем соус и готовим, помешивая, 1-2 минуты.
-
Перед подачей посыпаем зеленым луком.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тефтели куриные. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на четыре порции
Основа
- куриный фарш 600 г
- брокколи 400 г
- чеснок 2 зубчик
- натертая цедра апельсина 1 ч.л.
- апельсиновый сок 60 мл
- соевый соус 60 мл
- рисовый или яблочный уксус 60 мл
- крахмал 1/2 ч.л.
- пара стрелок зеленого лука 10 г
- соль по вкусу
Сочные куриные тефтели
Тефтели
Комментарии к рецепту
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Спасибо:D
Будем пробовать!
Eremenko_83, рецепт замечательный! Спасибо!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
А мы так готовим recipecloud.ru/goryachee/tefteli/kurinye-tefteli-s-tykvoi.
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Спасибочки!
Очень вкусненько)
АААААА как вкусно глядя на куриные тефтели с брокколи в китайском стиле слюнки потекли ручьем!!:D
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я куриные тефтели с брокколи в китайском стиле не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Тефтели с подливкой
Тефтели