Рыбные тефтели в соусе
- Простой рецепт тефтелей
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 5
- Калорий: 261 ккал
- Рецепт русской кухни
- Повод: На обед, На ужин, Праздничный обед
Рецептов рыбных тефтелей много. Я хочу поделиться своим рецептом рыбных тефтелей в сметанном соусе. Тефтели получаются очень вкусными и нежными. И готовятся совсем просто. Готовьте на здоровье!
Любите готовить тефтели? Попробуйте рецепт тефтелей в молочном соусе. Должно понравиться.
Фото рыбных тефтелей в соусе.
Приготовление
-
Моем и чистим рыбное филе. Измельчаем его в блендере до однородной массы.
-
Хлеб крошим очень мелко (можно предварительно замочить в воде на несколько минут) и добавляем к рыбному фаршу.
-
Натираем цедру с одного лимона и тоже добавляем к фаршу.
-
Взбиваем белок одного яйца и вливаем в фарш. Если фарш оказывается суховатым можно добавить молоко или воды. Солим и перчим по вкусу. Формируем тефтели. Обжариваем их на сковороде 10 минут.
-
Готовим соус для тефтелей. Обжариваем муку, пока она не станет кремового цвета, добавляем сливочное масло и перемешиваем.
-
В муку вливаем сметану сок одного лимона и воду, перемешиваем не снимая с плиты. Добавляем в соус желток, специи по вкусу. Огонь уменьшаем.
-
В соус выкладываем тефтели и тушим на медленном огне 10-15 минут. Готово!
На заметку
Рыбные тефтели в соусе получаются очень нежными в таком варианте. Рыбные тефтели в соусе очень вкусное блюдо и готовится оно быстро и просто. Если я делаю сразу много полуфабрикатов тефтелей, я их замораживаю. Рыбные тефтели в соусе можно есть отдельно, посыпав зеленью. Можно приготовить любой гарнир, который вам нравится. Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тефтели в апельсиновом соусе. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты
Ингредиенты на пять порций
- Филе рыбы — 0,5 кг
- Белый хлеб — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Цедра лимона — 1 шт.
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Сливочное масло — По вкусу
- Сливочное масло — 40 г
- Растительное масло — 3-4 ст.л.
- Сметана — 200 г
- Вода — 1 стак.
- Сок лимона — 1 шт.
Тефтели в соусе Маринара
Тефтели
Комментарии к рецепту
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Делала рыбные тефтели в соусе один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Отличный рецепт! Спасибо, ukraintseva_83. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Сегодня приготовила рыбные тефтели в соусе!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Девочки, рыбные тефтели в соусе объедение.
Супер рецепт!
ukraintseva_83, большое спасибо!!!
Тефтели в томатном соусе
Тефтели