Рыбные тефтели для детей

Рецепт от tiseed1970

Полезное и очень вкусное блюдо для твоих деток!

Рыба очень полезна для нормального развития детского организма, но не все дети любят ее кушать. Моя мама (и по совместительству любимая бабушка) - повар, она научила меня многим хитростям в приготовлении пищи. Вот к примеру рыбные тефтели, которые дети уплетают за две щеки. Делюсь рецептом - готовьте своим деткам, это очень вкусно!

Любите готовить тефтели? Попробуйте рецепт легких рыбных тефтелек с остреньким соусом. Должно понравиться.

Рецепт рыбных тефтелей для детей

Фото рыбных тефтелей для детей.

Приготовление

  1. 1. Подготовьте рыбу: отрежьте плавники и голову, удалите внутренности, вымойте под проточной водой, затем отделите филе от хребтовой кости, удалите кожицу. Кости, голову, плавники выложите в кастрюлю, залейте водой, отправьте на огонь. Варите бульон примерно 45 минут, после чего процедите через мелкое сито.

  2. 2. Хлеб покладите в миску и залейте теплой водой, дайте набухнуть, затем отожмите лишнюю влагу.

  3. 3. Лук очистите, обжарьте на растительном масле до мягкости, затем пропустите через мясорубку вместе с рыбным филе и хлебом.

  4. 4. В получившийся фарш добавьте яйцо, насыпьте соль, перемешайте. Смочите руки водой и сформируйте из фарша тефтели, обваляйте их в муке, выложите в жаропрочную форму, предварительно смазав ее сливочным маслом. Запеките тефтели в духовке разогретой до 200 градусов в течение 15 минут.

  5. 5. Лук очистите, нарежьте небольшими кубиками. Морковь также очистите, помойте, натрите на крупной терке. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости, затем налейте рыбный бульон, добавьте сметану и посолите.

  6. 6. Когда соус закипит, залейте им тефтели и запекайте в течение 45 минут, убавив температуру до 180 градусов.

  7. Подавайте в теплом виде, посыпав свежим рубленным укропом.

  8. Приятного аппетита вашим деткам и крепкого здоровья!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую мясные тефтели. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на шесть порций

  • #Минтай - 400 г
  • Белый хлеб - 80 г
  • Лук репчатый - 80 г
  • Растительное масло - 20 мл
  • Яйца - 1 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Пшеничная мука - 150 г
  • Сливочное масло - 10 г
  • Укроп - 20 г

Для заливки:

  • Лук репчатый - 40 г
  • Растительное масло - 20 мл
  • Соль - по вкусу
  • Морковь - 40 г
  • Рыбный бульон - 200 мл
  • Сметана - 40 г

Видео приготовления тефтелей с картошкой

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Ириша Сандуленко
Ириша Сандуленко

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла рыбные тефтели для детей. Вот я ему и приготовлю.

ade70
ade70

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как рыбные тефтели для детей у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

Коляда Зоя
Коляда Зоя

Tiseed1970, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

yella72
yella72

Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят recipecloud.ru/goryachee/tefteli/tefteli-s-kartoshkoi.

lizaveta
lizaveta

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала рыбные тефтели для детей первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

lerad1999
lerad1999

Очень вкусный рецепт рыбных тефтелей для детей, буду рада воспользоваться рецептом.

Безпалюк Танечка
Безпалюк Танечка

Впервые делала рыбные тефтели для детей.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

idombaim
idombaim

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

Полли Басенкова
Полли Басенкова

Tiseed1970!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

lida
lida

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

Евгения Буянова
Евгения Буянова

Мммм очень вкусно…
Мерси…

sofya
sofya

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!