Выпечка из толокна

• Простой рецепт выпечки
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 4
• Калорий: 356 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: Для детей, На полдник

Фото выпечки из толокна.

Приготовление

1. Смешайте сначала все сухие ингредиенты, если овсяные хлопья слишком крупные, измельчите их в блендере, добавьте ванилин по вкусу, а также специи: кардамон, корицу, мускатный орех. Если хотите, измельчите парочку звездочек гвоздики и тоже добавьте их в смесь. Потом вбейте яйцо, а также влейте масло и замесите тесто. Натрите в него цедру лимона и добавьте тертый имбирь, перемешайте. Получается песочное тесто, которое лучше замешивать руками.

2. Чтобы тесто не распадалось в крошку, добавьте сметану и снова перемешайте, получается более гладкое тесто, которое уже можно раскатывать.

   

3. Раскатайте тесто и вырежьте из него с помощью формочек фигурное печенье.

   

4. Противень застелите пекарской бумагой и еще немного смажьте маслом растительным. Выложите печенье и отправьте его в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.

   

5. Готовое печенье посыпьте сахарной пудрой и можете подавать к чаю или кофе. Хорошо оно как в теплом, так и остывшем виде. Приятного аппетита!

   

Ингредиенты на четыре порции

• Мука пшеничная — 1 стак.
• Толокно овсяное — 1 стак.
• Овсяные хлопья — 2-3 ст.л.
• Сахар — 1 стак.
• Манная крупа — 1-2 ст.л.
• Сметана — 4 ст.л.
• Масло растительное — 100 мл
• Яйцо — 1 шт.
• Сода — 1 ч.л.
• Имбирь тертый — 1 ст.л.
• Цедра лимона — 1 шт.
• Специи и приправы — По вкусу