Домашнее яблочное повидло
- Простой рецепт повидла
- Время приготовления: 2 ч 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 161 ккал
- Рецепт русской кухни
Все мы делаем осенью заготовки. Замораживаем, консервируем, варим варенье, джем, повидло. У меня в саду растет старенькая яблонька с янтарными яблочками, вы уже знакомы с ними из рецепта "Яблочки в заварном тесте. Каждый год из этих яблочек я варю повидло и закручиваю компот. Безусловно, я не открою Америку в приготовлении повидла, но может быть кому - либо пригодится мой метод приготовления.
Любите готовить повидло? Попробуйте рецепт яблочного повидла. Должно понравиться.
Фото домашнего яблочного повидла.
Приготовление
-
В большую кастрюлю налить воду, поставить на огонь и дать закипеть. Яблочки вымыть и не очищая от кожуры и внутренностей сложить в кипящую воду.
-
Бланшировать до мягкости. Если у вас большое количество яблок, то бланшировать партиями.
-
Готовые яблочки вынуть из воды шумовкой, в отдельную чашу.
-
Частями протереть сквозь мелкое сито. Жмых выбросить.
-
Получившееся пюре взвесить на весах. Добавить такое же количество сахара, т. е. 1:1.
-
Перемешать сахар и пюре. Дать немного постоять, примерно 30-60 минут, что бы сахар разошелся. За это время можно пару раз смесь перемешать.
-
Поставить повидло на огонь, довести до кипения. Буквально до первых булек.
-
Снять с огня, разлить по подготовленным банкам, закрыть крышками. Остудить при комнатной температуре. Убрать на хранение в холод. После остывания, повидло становится очень густым. Такое повидло очень хорошо подходит для сладкой дрожжевой и без дрожжевой выпечки. Приятного!!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую яблочное повидло улучшенное. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты
Ингредиенты на одна порция
- сахар - по вкусу
- вода - по вкусу
Яблочное повидло с ванилином
Повидло
Комментарии к рецепту
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, ongesi2002, рецептам.
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
И как у тебя все получается???
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в домашнем яблочном повидле. Посмотрите еще http://recipecloud.ru/zagotovki/povidlo/povidlo-iz-klubniki, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт домашнего яблочного повидла мой любимый!!!
Ongesi2002, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Надо попробовать приготовить домашнее яблочное повидло
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Яблочное повидло без сахара
Повидло