Малосольные баклажаны с чесноком
- Простой рецепт солений
- Время приготовления: 780 мин
- Порций: 6
- Калорий: 47 ккал
- Рецепт русской кухни
- Повод: На праздничный стол
Эта простая, но вкусная закуска из малосольных баклажанов получается сочной, немного щипающей язык от остроты чесночка. Хорошо сочетается с мясными блюдами. Готовится просто, а съедается на "ура!"
Любите готовить соления? Попробуйте рецепт малосольных патиссонов. Должно понравиться.
Фото малосольных баклажанов с чесноком.
Приготовление
-
Баклажан помойте, нарежьте на равные кусочки так, чтобы потом удобно было на вилку накалывать.
-
Приготовьте рассол: на 2 литра воды - 2 ст. л. соли. Вскипятите, засыпьте в рассол баклажаны и отварите в течение 5 минут.
-
Откиньте баклажаны на дуршлаг, остудите.
-
Измельчите зелень и чеснок. Чеснок раздавите плоской стороной ножа и мелко порежьте.
-
Баклажаны выложите в миску, добавьте чеснок и зелень, уксус, ароматное растительное масло и перемешайте. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 12 часов.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Вот простой вариант, как приготовить малосольные баклажаны с чесноком. В этом рецепте обязательно добавляйте пахучее, нерафинированное подсолнечное масло. Его аромат подчеркнет вкус баклажан и чеснока. Да, не забудьте про зелень: здесь можете взять петрушку или укроп, кому как больше нравится.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую малосольные подберезовики. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Праздничные рецепты • Легкие рецепты • Красивые рецепты
Ингредиенты на шесть порций
- Баклажан — 700 г
- Чеснок — 3 Зубчика
- Петрушка — 1 Пучок
- Уксус яблочный 6% — 2 ст.л.
- Соль — 2 ст.л.
- Вода — 2 л
- Масло растительное нерафинированное — 3-4 ст.л.
Малосольные помидоры
Соления
Комментарии к рецепту
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
ДА!!! noutrinc, огромное спасибо, за рецепт малосольных баклажанов с чесноком.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Малосольные баклажаны с чесноком давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
УРА!!! Свершилось! Я сделала быстрые малосольные кабачки. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт малосольных баклажанов с чесноком мой любимый!!!
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Огурчики Малосольные
Соления