Соленые помидоры зимой
- Простой рецепт солений
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 10
- Калорий: 16 ккал
- Рецепт русской кухни
А давайте засолим помидоры:) Улучшим максимально их скучный, неопределенный зимний вкус. Для этого нужно запастись летом зеленью сельдерея: промыв и порезав ее, положить в морозилку. Остальные продукты зимой не проблема. Однако помидорки получаются мировые. Пусть всегда будет вкусно!
Любите готовить соления? Попробуйте рецепт соленых лимонов по-мароккански. Должно понравиться.
Фото соленых помидоров зимой.
Приготовление
-
На 3-х литровый бутыль понадобится около 2 кг помидоров. Банку вымыть, помидоры вымыть, очистить чеснок, перчик чили либо с зернышками, либо без, количество тоже исключительно на свой вкус.
-
Замороженный сельдерей укладываем на дно (не жалеем, помидоры и сельдерей - друзья), закидываем пару зубчиков чеснока и кусочек перца. Укладываем плотненько помидорки. В середине банки повторяем слой сельдерей /чеснок /перец и помидоры. Заканчиваем зеленью сельдерея и несколькими дольками чеснока.
-
Готовим рассол. Воду кипятим с солью. Количество соли на трехлитровый бутыль от 3 ст. ложек. Скажу так: рассол должен быть чуть больше соленым, чем вам покажется нормальным. Заливаем сразу горячим.
-
Через несколько недель ароматные помидоры готовы к употреблению. Закусон мировой. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую малосольные помидоры. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на десять порций
- сельдерей зелень - 1 шт.
- чеснок - ½ головки
- перец чили - ½ стручка
- соль - по вкусу
- помидоры - 2 кг
Помидоры в собственном соку
Соления
Комментарии к рецепту
А как же мне хочется уже приготовить.
Я приготовила соленые помидоры зимой и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит соленые помидоры зимой, оценили.
Какая у Вас Фантазия!!!
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Нашла в закладках рецепт http://recipecloud.ru/zagotovki/soleniya/solenye-griby-so-smetanoi - обязательно надо попробовать.
Очень давно приметила этот рецептик соленых помидоров зимой.
Получилось просто чудесно!
kholina_96 спасибо Вам большое за этот рецепт!
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Очень люблю соленые помидоры зимой, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам kholina_96!!!
Малосольные помидоры черри
Соления