Цукаты

Рецепт от sinselyu

Для цукатов (засахаренных корок цитрусовых) можно использовать разные фрукты: апельсин, лимон, лайм (на фото) или грейпфрут. Рецепт можно легко увеличить в несколько раз.

Любите готовить варенье? Попробуйте рецепт апельсиновых цукатов глазированных. Должно понравиться.

Рецепт цукатов

Фото цукатов.

Приготовление

  1. Положить корки в большую кастрюлю и залить водой. Довести до кипения на сильном огне, затем убавить огонь и варить 10 минут. Слить воду. Повторить эту процедуру еще два раза.

  2. В средней кастрюле довести до кипения сахар и воду. Положить корки в сахарную смесь, уменьшить огонь и варить 15 минут, или пока сахар не растворится. После этого сразу выложить цукаты на решетку и сушить 1 ночь. Утром сложить в плотно закрывающийся контейнер.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую коржики на сыворотке с вареньем. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Простое варенье  • Варенье из апельсинов 

Ингредиенты на четыре порции

  • 1 стак. (100г) апельсиновой корки, нарезанной полосками
  • 1/2 стак. (100г) сахара
  • 1/4 стак. (50 мл) воды

Комментарии к рецепту

4 / 5
killorin
killorin

Sinselyu, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

estossen1971
estossen1971

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

Лана Счастливая
Лана Счастливая

Замечательный рецепт! В моей семье любят цукаты
Спасибо за прекрасную идею

rostunova_77
rostunova_77

Sinselyu, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

diana
diana

Спасибо sinselyu за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

Диана Франц
Диана Франц

Вчера сделала цукаты из арбузных корок. А сегодня приготовлю цукаты.

isissi1976
isissi1976

Sinselyu, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается цукаты!!!
Буду делать 3-й раз!

redatesi
redatesi

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)