Автор рецепта Олег Петриченко, шеф-повар бургер-бистро Cheapside
Любите готовить бургеры? Попробуйте рецепт бургера с индейкой. Должно понравиться.
Мясо, а потом говяжий жир пропустить один раз через крупную решетку мясорубки, замесить фарш, побить его как следует о твердую поверхность и отправить на полчаса в холодильник отлежаться.
Для соуса перемешать до однородной массы пасту из чипотле, майонез, кетчуп и мелко нарезанную кинзу (20 г).
Растопить сливочное масло и потомить в нем картофель в мундире минут десять на среднем огне. Затем обжарить его во фритюре до легкой золотистой корочки. После этого разрезать вдоль на четвертинки и обжарить на ложке растительного масла с веткой розмарина и чесноком. Посолить, поперчить.
Сформировать из фарша с помощью кулинарного кольца котлеты. Жарить на столовой ложке растительного масла две с половиной минуты, затем перевернуть, посолить и поперчить, выложить на прожаренную сторону по ломтику сыра. Вторую сторону жарить тоже две с половиной минуты.
Кочаны айсберга разрезать на четыре части каждый. Четыре четвертинки намазать перечным соусом, затем выложить по котлете. На оставшиеся четвертинки поместить нарезанные огурцы, помидоры и лук, а также кинзу.
Автор рецепта Олег Петриченко, шеф-повар бургер-бистро Cheapside
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую бургер из индейки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Закуска из лука • Закуска из помидор • Закуска из огурцов • Простые закуски
Бургеры
Любите бургеры как американцы? Тогда рецепт, как приготовить бургер со свининой, специально для вас. Исконно американское блюдо теперь доступно и вам, обязательно попробуйте сделать самостоятельно....
Бургеры
Интересный рецепт в журнале и вот немного, и он на столе, предлагаю желающим попробывать, это вкусно. Рецепт из журнала "All- time favorites "2012...
Бургеры
Предлагаю вам для предстоящего новогоднего стола оригинальную подачу обычного бургера. Испеките булочки в виде мордочек собачек, ведь по Восточному календарю символ Нового 2018 года - Желтая Собака....
Бургеры
Сочная рыбная котлета на запеченной булочке с вкусным соусом с огурчиками....
Полезный бургер
Бургеры
Комментарии к рецепту
Onaraspor, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант бургера риппер.
Мне он нравится больше других.
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Не перестаю удивляться! Класс!
Очень красивая и оригинальная подача бургера риппер.
Рецепт супер, спасибо!
Я выбрала бургер риппер, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Знакомая научила готовить бургер из риса.
Onaraspor…мой муж сошел с ума.
Просит сделать бургер риппер на его работу, чтобы всем похвастаться.
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Бургер из риса
Бургеры