Гамбургер с куриным филе

Рецепт от Алиса

Воздушный и нежный гамбургер. Идеальное решение, когда мало времени!

Гамбургер - это еда, которая известна во всем мире, но я хочу предложить особый кулинарный рецепт приготовления гамбургера с куриным филе, который предполагает использование сальсы и вымачивание куриного филе в маринаде.

Любите готовить бургеры? Попробуйте рецепт бургера с куриным филе и беконом. Должно понравиться.

Рецепт гамбургера с куриным филе

Фото гамбургера с куриным филе.

Приготовление

  1. Подготовим необходимые ингредиенты. Тем, кто не любит легкую горечь зеленого салата, рекомендую заменить нежными листьями пекинской капусты. Она также придает свежий вкус, но не вянет так быстро. А кинзу, обладающую довольно резким ароматом, можно заменить привычной петрушкой.

  2. В первую очередь приготовим маринад: нарежем мелко зеленый лук и зелень петрушки

    гамбургер с куриным филе. Шаг 2
  3. Из зубчиков чеснока удалим сердцевинки, это делается для того, чтобы после еды не было неприятного послевкусия. А из перца чили удалим семенную часть, так как она содержит самую жгучесть. Впрочем, любителям острого можно пропустить этот шаг.

    гамбургер с куриным филе. Шаг 3
  4. Измельчим чеснок и перец чили

    гамбургер с куриным филе. Шаг 4
  5. Зелень, чеснок и перец смешаем в глубокой мисочке с оливковым маслом и соком, выжатым из лимона. Посолить по вкусу. Тщательно перемешать. Должна получиться полужидкая масса с легкой кислинкой. Это и есть маринад.

    гамбургер с куриным филе. Шаг 5
  6. На плоскую тарелку положим примерно 2 столовые ложки маринада

    гамбургер с куриным филе. Шаг 6
  7. Далее уложим куриные грудки и сверху выложим еще 2 столовые ложки маринада. Оставим на 2 часа в прохладном месте

    гамбургер с куриным филе. Шаг 7
  8. В оставшийся маринад добавим мелко нарезанные огурец и помидор, перемешаем и также пока отложим

    гамбургер с куриным филе. Шаг 8
  9. Как только куриная грудка замаринуется, выкладываем ее на раскаленную сковороду вместе с маринадом. Дополнительное масло для жарки мне не потребовалось, так масло содержится в маринаде. Сначала обжариваем грудку на сильном огне с двух сторон в течении 2-х минут, затем огонь убавляем и обжариваем до золотистой корочки. Готовность можно проверить зубочисткой. Важно не пересушить филе!

    гамбургер с куриным филе. Шаг 9
  10. Булочки при необходимости подогреваем и разрезаем вдоль пополам

    гамбургер с куриным филе. Шаг 10
  11. Смазываем нижнюю половинку булочки небольшим количеством майонеза. Я могу также порекомендовать добавить немного горчицы.

    гамбургер с куриным филе. Шаг 11
  12. Сверху положим лист зеленого салата или пекинской капусты (без твердого черешка)

    гамбургер с куриным филе. Шаг 12
  13. Готовое куриное филе разрезаем вдоль пополам, а затем надрезаем на небольшие кусочки

    гамбургер с куриным филе. Шаг 13
  14. Укладываем грудку на булочку

    гамбургер с куриным филе. Шаг 14
  15. А сверху выкладываем сальсу. Накрываем второй половинкой каждую булочку и подаем.

    гамбургер с куриным филе. Шаг 15

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую австралийский гамбургер с куриной грудкой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Закуска из лука  • Закуска из помидор  • Закуска из огурцов  • Закуски из курицы 

Ингредиенты на четыре порции

  • #Куриное филе - 300 г
  • Булочка - 4 шт.
  • Подсолнечное масло - 1 ст.л.

Для курицы:

  • Зелень кинзы - 15 г
  • Чеснок - 2 зубч
  • Перец чили - 0.2 ч.л.

Для сальсы:

  • Зелень кинзы - 15 г
  • Чеснок - 1 зубч
  • Перец чили - 0.2 ч.л.
  • Помидоры - 2 шт.
  • Огурцы - 2 шт.
  • Оливковое масло - 3 ст.л.
  • Зелёный лук - 15 г
  • Лимонный сок - 1 ч.л.
  • Соль - по вкусу

Видео приготовления гамбургера обыкновенного

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
inzhakova_97
inzhakova_97

Отлично, гамбургер с куриным филе — супер, понравилось всем!

Лыченкова Вика
Лыченкова Вика

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Алиса за прекрасный рецепт!

ksyukha71
ksyukha71

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

inna
inna

Рецепт гамбургера с ржаным хлебом и говяжьей котлетой я уже пробовала, теперь еще приготовим гамбургер с куриным филе.

Лыченкова Вика
Лыченкова Вика

Алиса, это просто волшебный рецепт гамбургера с куриным филе!
спасибо!

indat
indat

Это было превосходно...
чуть гамбургер с куриным филе вместе с пальцами не слопала)

owhusar
owhusar

Спасибо Алиса, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)