Куриный бургер тандури

• Простой рецепт бургеров
• Время приготовления: 15 мин
• Порций: 1
• Калорий: 259 ккал
• Рецепт американской кухни
• Повод: На обед, На ужин

Фото куриного бургера тандури.

Приготовление

1. 1. Подготовьте продукты согласно списку. Подойдет смесь тандури как паста, так и сухая (порошок), но имейте ввиду, что паста более ароматная и острая.

2. 2. Куриный фарш соедините с пастой, лимонным соком, зеленым луком, специями (соль, перец черный, тмин, кайенский). Перемешайте. Если фарш очень сухой, можно добавить яйцо на каждые 450 г фарша.

   

3. 3. Фарш готов, он очень ароматный и острый. Специи окрасили мясо в красноватый цвет.

   

4. 4. Сформируйте большую круглую котлету. Обжарьте ее на растительном масле до готовности, жарить нужно с двух сторон по 3-4 минуты.

   

5. 5. Приготовьте соус: соедините йогурт натуральный с лимонным соком, рубленым (мелко) имбирем (с него предварительно снимите кожуру), зеленью и молотым тмином. Соль по вкусу и желанию, я не добавляла.

   

6. 6. Булочку порежьте вдоль на две части. На масле от жарки котлеты обжарьте обе половинки булочки с внутреннем стороны. Приступаем к сборке бургера. На тарелочку положите нижнюю часть булочки.

   

7. 7. Далее куриную котлету.

   

8. 8. Полейте сверху соусом.

   

9. 9. Положите пару колечек огурчика (свежего или соленого), пару долек тонко порезанного лука салатного (белого или красного), зелень.

   

10. 10. Накройте второй половинкой булочки. Готово!

    

11. 11. Горячий, ароматный и острый бургер "тандури" готов! Угощайтесь!

    

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин  • Закуска из лука  • Закуска из огурцов  • Закуски из курицы  • Быстрые закуски 

Ингредиенты на одна порция

• Куриный фарш — 220 г
• Паста "Тандури" — 1-2 ч.л.
• Лимонный сок — 1 ч.л.
• Молотый тмин — 1-2 Щепоток
• Кайенский перец — 1-2 Щепоток
• Зеленый лук — 2 ст.л. (порезанный)
• Соль, перец черный молотый — По вкусу
• Булочка для бургера — 1 шт.
• Белый лук — 1/4 шт. (или красный)
• Огурец свежий — 2-3 Ломтиков (или соленый)
• Йогурт — 2 ст.л. (для соуса)
• Лимонный сок — 1 ч.л. (для соуса)
• Корень имбиря порезанный — 0.5 ч.л. (для соуса)
• Зелень — По вкусу (кинза или укроп; для соуса)
• Молотый тмин — 1 Щепотка (для соуса)
• Растительное масло — 1 ст.л.