Куриный бургер тандури

Рецепт от ilowhelse

Смесь тандури бывает в виде пасты или порошка, ее можно купить в магазинах индийских специй, она довольна острая и очень ароматная! Вот сегодня приготовим куриный бургер с этой пастой. Смотрите!

Любите готовить бургеры? Попробуйте рецепт бургера с индейкой. Должно понравиться.

Рецепт куриного бургера тандури

Фото куриного бургера тандури.

Приготовление

  1. 1. Подготовьте продукты согласно списку. Подойдет смесь тандури как паста, так и сухая (порошок), но имейте ввиду, что паста более ароматная и острая.

  2. 2. Куриный фарш соедините с пастой, лимонным соком, зеленым луком, специями (соль, перец черный, тмин, кайенский). Перемешайте. Если фарш очень сухой, можно добавить яйцо на каждые 450 г фарша.

    куриный бургер тандури. Шаг 2
  3. 3. Фарш готов, он очень ароматный и острый. Специи окрасили мясо в красноватый цвет.

    куриный бургер тандури. Шаг 3
  4. 4. Сформируйте большую круглую котлету. Обжарьте ее на растительном масле до готовности, жарить нужно с двух сторон по 3-4 минуты.

    куриный бургер тандури. Шаг 4
  5. 5. Приготовьте соус: соедините йогурт натуральный с лимонным соком, рубленым (мелко) имбирем (с него предварительно снимите кожуру), зеленью и молотым тмином. Соль по вкусу и желанию, я не добавляла.

    куриный бургер тандури. Шаг 5
  6. 6. Булочку порежьте вдоль на две части. На масле от жарки котлеты обжарьте обе половинки булочки с внутреннем стороны. Приступаем к сборке бургера. На тарелочку положите нижнюю часть булочки.

    куриный бургер тандури. Шаг 6
  7. 7. Далее куриную котлету.

    куриный бургер тандури. Шаг 7
  8. 8. Полейте сверху соусом.

    куриный бургер тандури. Шаг 8
  9. 9. Положите пару колечек огурчика (свежего или соленого), пару долек тонко порезанного лука салатного (белого или красного), зелень.

    куриный бургер тандури. Шаг 9
  10. 10. Накройте второй половинкой булочки. Готово!

    куриный бургер тандури. Шаг 10
  11. 11. Горячий, ароматный и острый бургер "тандури" готов! Угощайтесь!

    куриный бургер тандури. Шаг 11

На заметку

Из моего рецепта вы узнаете, что такое тандури и как приготовить куриный бургер "тандури"! В состав смеси танудури обычно входит не меньше дюжины ингредиентов: кумин, кориандр, черный перец, корица, имбирь, лавровый лист, перец чили, черный кардамон, мускатный цвет и мускатный орех, семена пажитника, гвоздика, лук, чеснок, горчица и соль. Представляете, какой ароматный получается фарш? Количество пасты на 450 г куриного фарша две столовые ложки, но я уменьшаю до 2 чайных ложек, а вы смотрите сами, может, кому-то и этого будет мало. Пробуйте!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую бургер из индейки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин  • Закуска из лука  • Закуска из огурцов  • Закуски из курицы  • Быстрые закуски 

Ингредиенты на одна порция

  • Куриный фарш — 220 г
  • Паста "Тандури" — 1-2 ч.л.
  • Лимонный сок — 1 ч.л.
  • Молотый тмин — 1-2 Щепоток
  • Кайенский перец — 1-2 Щепоток
  • Зеленый лук — 2 ст.л. (порезанный)
  • Соль, перец черный молотый — По вкусу
  • Булочка для бургера — 1 шт.
  • Белый лук — 1/4 шт. (или красный)
  • Огурец свежий — 2-3 Ломтиков (или соленый)
  • Йогурт — 2 ст.л. (для соуса)
  • Лимонный сок — 1 ч.л. (для соуса)
  • Корень имбиря порезанный — 0.5 ч.л. (для соуса)
  • Зелень — По вкусу (кинза или укроп; для соуса)
  • Молотый тмин — 1 Щепотка (для соуса)
  • Растительное масло — 1 ст.л.

Видео приготовления бургера риппер

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
intung
intung

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

Катя Мезенина
Катя Мезенина

Очень вкусный рецепт куриного бургера тандури, буду рада воспользоваться рецептом.

Дарий Галка
Дарий Галка

Я, как большая любительница куриного бургера тандури, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне куриного бургера тандури выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

engidatou
engidatou

Какой замечательный рецепт куриного бургера тандури - яркий, красочный и аппетитный!

Лера Заянчковская
Лера Заянчковская

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

erent
erent

Очень аппетитно!
Забрала рецептик куриного бургера тандури в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

Дударева Мина
Дударева Мина

А как Вы готовите бургер из риса recipecloud.ru/zakuski/burgery/burger-iz-risa? Поделитесь секретом.

ksyukha71
ksyukha71

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
ilowhelse, спасибо большое!!!)

etioloor
etioloor

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от куриного бургера тандури.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

yanchik
yanchik

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

ksyukha81
ksyukha81

Ilowhelse, спасибо за рецепт куриного бургера тандури! Обязательно приготовлю :)

shlykova_80
shlykova_80

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
ilowhelse, ваш рецепт куриного бургера тандури самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!