По этому рецепту получаются замечательные булочки для гамбургеров или хотдогов. Мой муж говорит, что такие не купишь.
Любите готовить хот-дог? Попробуйте рецепт булочек с изюмом. Должно понравиться.
В небольшой кастрюльке нагрейте молоко, воду и сливочное масло, пока масло не расплавится. Смесь должна быть очень теплой, но не горячей.
В большой миске смешайте 1 3/4 стакана муки, дрожжи, сахар и соль. Добавьте молочную смесь в мучную, а затем добавьте яйцо. Добавляйте оставшуюся муку порциями по 1/2 стакана, каждый раз тщательно перемешивая. Когда у вас получилось тесто, выложите его на слегка посыпанную мукой поверхность и месите, пока оно не станет гладким и эластичным, около 8 минут.
Разделите тесто на 12 равных частей. Слепите гладкие шарики и положите на смазанный маслом противень. Слегка сплющите. Накройте и дайте подняться 35 минут.
Выпекайте при температуре 200 С в течение 10 - 12 минут, или пока не подрумянятся.
Для булочек для хотдогов: из каждого кусочка слепите прямоугольник размеров 15 х 10 см. Начиная с длинной стороны, плотно сверните в рулет и прищипните края и концы. Дайте постоять 20 - 25 минут. Выпекайте так же, как указано выше. Эти булочки довольно большие. Я обычно делаю 16 вместо 12.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую булочки cantucci. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Закуска из яиц
Бургеры
дрожжи сухие - 1 ч.л. • соль - 1 ч.л. • сахар - 1 ч.л. • растительное масло - 2 ч.л. • мука - 250 г • яйца куриные - 1 шт....
Хот-дог
большое яйцо — 1 шт. • размягченного сливочного масла — 6 ст.л. • сахара — 3 ст.л. • клейковины — 1 ст.л. (необязательно) • растворимых картофельных хлопьев — 3 ст.л. • соли — 2 ч.л. • растворимых дрожжей...
Булочки
Замечательные закусочные булочки, которые отлично подойдут к завтраку с чашкой ароматного чая или кофе. Также отлично эти булочки можно приготовить для перекуса....
Джем
Мука пшеничная высшего сорта 300 г • Молоко 125 мл • Яйцо куриное 1 шт. • Масло сливочное 50 г • Сахар 50 г • Сухие дрожжи 1 ч.л. • Соль 1/4 ч.л. • Джем 70-80 г...
Булочки к завтраку
Булочки
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но булочки для гамбургеров и хотдогов, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Обязательно приготовлю на днях
Попробуйте рецепт домашних булочек для хот-догов, это просто и вкусно.
Плетеные булочки
Булочки