Булочки для гамбургеров и хотдогов

Рецепт от alisa75
  • Простой рецепт хот-дога
  • Время приготовления: 1 ч 10 мин
  • Время подготовки: 20 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 188 ккал
  • Кухня: Авторская

По этому рецепту получаются замечательные булочки для гамбургеров или хотдогов. Мой муж говорит, что такие не купишь.

Любите готовить хот-дог? Попробуйте рецепт булочек с изюмом. Должно понравиться.

Рецепт булочек для гамбургеров и хотдогов

Фото булочек для гамбургеров и хотдогов.

Приготовление

  1. В небольшой кастрюльке нагрейте молоко, воду и сливочное масло, пока масло не расплавится. Смесь должна быть очень теплой, но не горячей.

  2. В большой миске смешайте 1 3/4 стакана муки, дрожжи, сахар и соль. Добавьте молочную смесь в мучную, а затем добавьте яйцо. Добавляйте оставшуюся муку порциями по 1/2 стакана, каждый раз тщательно перемешивая. Когда у вас получилось тесто, выложите его на слегка посыпанную мукой поверхность и месите, пока оно не станет гладким и эластичным, около 8 минут.

  3. Разделите тесто на 12 равных частей. Слепите гладкие шарики и положите на смазанный маслом противень. Слегка сплющите. Накройте и дайте подняться 35 минут.

  4. Выпекайте при температуре 200 С в течение 10 - 12 минут, или пока не подрумянятся.

  5. Для булочек для хотдогов: из каждого кусочка слепите прямоугольник размеров 15 х 10 см. Начиная с длинной стороны, плотно сверните в рулет и прищипните края и концы. Дайте постоять 20 - 25 минут. Выпекайте так же, как указано выше. Эти булочки довольно большие. Я обычно делаю 16 вместо 12.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую булочки cantucci. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Закуска из яиц 

Ингредиенты на двенадцать порций

  • 1 стак. молока
  • 0.5 стак. воды
  • 50 г сливочного масла
  • 4.5 стак. муки (550 г)
  • 7 г быстрорастворимых дрожжей (2 ч.л.)
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 1/2 ч.л. соли
  • 1 яйцо

Комментарии к рецепту

4 / 5
Маша Байгер
Маша Байгер

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

Зубко Тоня
Зубко Тоня

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

hitesas1981
hitesas1981

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

alamira
alamira

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

rulficow1970
rulficow1970

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но булочки для гамбургеров и хотдогов, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Евгения Бабарыкова
Евгения Бабарыкова

Обязательно приготовлю на днях

tedonder1998
tedonder1998

Попробуйте рецепт домашних булочек для хот-догов, это просто и вкусно.