Булочки к завтраку
- Простой рецепт булочек
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 1296 ккал
- Кухня: Авторская
Любите готовить булочки? Попробуйте рецепт молочных булочек к завтраку. Должно понравиться.
Фото булочек к завтраку.
Приготовление
-
Ингредиенты для теста.
-
Замесить тесто, чтобы оно было однородное, нежное и "дышало" в руках. Выложить тесто в миску, накрыть салфеткой и поставить в теплое место для того, чтобы оно "подошло". "Подходить" тесто будет 2 - 2,5 часа, за это время его нужно обмесить 2 раза. Тесто насыщается кислородом и от этого зависит его структура и пористость.
-
Пока тесто будет подходить, приготовить начинку. Ветчину нарезать соломкой, сыр потереть на крупной терке.
-
Когда тесто будет готово, разделить его на колобки - заготовки для булочек. Вес одной заготовки - 100 г. Прикрыть заготовки пищевой пленкой и оставить для расстойки минут на 15.
-
Раскатать колобочки и выложить на них начинку. Из рассчета на одну булочку: 15 г сыра, 10 г ветчины. Сформировать булочки и поставить их для расстойки в духовку, предварительно нагрев ее до 40 г и поставив емкость с водой. Так булочки "подойдут" быстрее.
-
Выпекать булочки при температуре 175 градусов - 12-15 минут. За три минуты до окончания выпечки - вынуть противень с булочками, смазать их молоком и посыпать кунжутом. Отправить обратно в духовку.
-
Готовые булочки подавать к завтраку с молоком или чаем.
-
Вот она - красавица!
-
А это булочка в разрезе. Нежная, пушистая и очень вкусная! Пальчики оближешь!
-
Из остатков теста я сделала булочки без начинки. А затем, разрезав эту нежную и пышную булочку, собрала гамбургер, вложив в серединку лист салата, ветчину, огурец и сыр.
-
Вот такое красивое, аппетитное и очень вкусное произведение у меня получилось!
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую булочки с изюмом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Булочки из дрожжевого теста
Ингредиенты на одна порция
- молоко коровье (домашнее) 500 мл
- яйца куриные (домашние) 1 шт.
- маргарин 240 г
- сахар 5 ст.л.
- дрожжи (живые) 50 г
- соль 0,5 ч.л.
- мука 1300-1500 г
- ветчина 150 г
- сыр (твердый) 200 гр
Заварные булочки
Булочки
Комментарии к рецепту
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Булочек к завтраку просто супер, мои гости все были в восторге!!! Светлана, спасибо!
Я тоже заприметила булочки к завтраку, да пока еще руки не дошли.
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
булочки к завтраку-это моя мечта!)))
Вот ссылка на новый рецептик recipecloud.ru/vypechka/bulochki/zavarnye-bulochki.
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Плетеные булочки
Булочки