Булочки с изюмом
- Простой рецепт булочек
- Время приготовления: 3 ч
- Порций: 8
- Калорий: 893 ккал
- Кухня: Авторская
Даже если вы ограничиваете себя в сладком, считаете калории, едите по расписанию, готовите лишь одну порцию и что только не делаете, чтобы похудеть, в редких случаях вы позволяете себе угоститься чем-то вкусным. И пусть это всего маленькая конфетка или кусочек вкуснейшей выпечки, наступает праздник души и желудка. Булочки с изюмом и сливочной заливкой — угощение, от которого откажется только самый стойкий!
И не позволяйте виду этой выпечки обмануть вас: совсем не обязательно обладать неимоверными талантами, чтобы испечь такую красоту. Если любите вишню, мак или корицу, смелее выбирайте их в качестве начинки! И пока тесто в духовке, приготовьте сливочную заливку, а после просто полейте еще горячие булочки. Вкус просто невероятный!
Любите готовить булочки? Попробуйте рецепт булочек люсии. Должно понравиться.
Фото булочек с изюмом.
Приготовление
-
Подогрейте молоко, но не кипятите его. Добавьте в молочный продукт сухие дрожжи, 240 г пшеничной муки и 25 г сахара. Отправьте смесь в теплое место примерно на час.
-
Растопите 80 г сливочного масла. Смешайте его с яйцами, 200 г сахара, а также ванильным сахаром.
-
Через указанное время добавьте в дрожжевую смесь яично-сливочную массу. Тщательно всё смешайте, чтобы все ингредиенты соединились.
-
Добавьте в массу просеянную муку. Теперь замесите тесто. Когда оно готово, нужно отправить его в теплое место еще на час. За это время оно поднимется.
-
Раскатайте тесто. Смажьте его размягченным сливочным маслом (20 г) и посыпьте сахаром, который остался. Теперь выложите сверху любимую начинку, например, распаренный изюм, и сверните рулет. Готовый рулет нужно разделить на кусочки.
-
Возьмите противень. Застелите его пергаментом. Выложите кусочки теста с начинкой на пергамент срезом кверху. Отправьте тесто в теплое место на расстойку. Достаточно 20 минут.
-
Выставьте температуру духовки на 200 °С. Отправьте тесто в духовку на 25 минут.
-
Пока выпечка в духовом шкафу, приготовьте заливку. С помощью миксера взбейте сливки (33%-й жирности), сливочный сыр, а также сахарную пудру.
-
Достаньте булочки. Пока они еще горячие, полейте их заливкой.
На заметку
Кажется, что эта выпечка — пример тех качеств, которые нравятся всем: вкусная, сладкая, простая, доступная. И времени потрачено так мало. Одним словом — идеально. Готовьте без труда, ешьте с удовольствием, делитесь рецептом на своей страничке.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую булочки с изюмом из дрожжевого теста. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Булочки из дрожжевого теста
Ингредиенты на восемь порций
- Пшеничная мука 720 г
- Яйцо 2 шт.
- Сахар 250 г
- Сливочное масло 100 г
- Молоко 300 мл
- Ванильный сахар 10 г
- Сухие дрожжи 11 г
- Сливочный сыр 250 г
- Сахарная пудра 150 г
- Сливки 2 ст.л.
Булочки Яблочки
Булочки
Комментарии к рецепту
В общем, супер!!!
Асия-волшебница!!!
Асия, рецепт булочек с изюмом замечательный!
Спасибо!
Вкус булочек с изюмом просто потрясающий!
Будем повторять.
Булочки с изюмом — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
На сайте нашла заварные булочки просто ли приготовить?
Асия, классный рецепт булочек с изюмом!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Булочки Cantucci
Булочки