Роллы с кальмаром и беконом

Рецепт от Жижина Ксюша

Оригинальные на вкус роллы с начинкой из отварного размороженного филе кальмара и любого бекона.

Любите готовить роллы? Попробуйте рецепт роллов с семгой. Должно понравиться.

Рецепт роллов с кальмаром и беконом

Фото роллов с кальмаром и беконом.

Приготовление

  1. Роллы с добавлением обжаренного бекона очень нравятся моему супругу. Сама мысль сопроводить привычную рыбную начинку беконом вдруг пришла ему в голову, что меня удивило и обрадовало одновременно. Чаще всего бекон добавляем к слабосоленой красной рыбе, иногда к соленой масляной рыбе, а в этом рецепте покажу кальмаровый вариант.

  2. Бекон для начинки подходит разный: копчено-вареный и сырокопченый.

  3. Для приготовления роллов с кальмаром и беконом подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.

  4. Филе кальмара нужно разморозить при комнатной температуре.

  5. Рис сварите и дайте ему остыть хотя бы до теплого состояния. Для варки 2-х стаканов риса потребуется 2,5 стакана воды. Рис тщательно промойте в нескольких водах, затем залейте свежей холодной водой, доведите до закипания крупными бульками. После этого закройте кастрюльку крышкой, убавьте огонь до минимума и оставьте варку на 14 минут, не открывая. Через 14 минут откройте и расшевелите рис.

    роллы с кальмаром и беконом. Шаг 5
  6. Филе кальмара нарежьте длинными брусочками шириной примерно 5 мм.

    роллы с кальмаром и беконом. Шаг 6
  7. Забросьте их в кипящую подсоленную воду, сосчитайте до десяти (раз, и два, и три, и т. д.), затем нужно быстро выловить шумовкой и уложить на блюдо для остывания.

    роллы с кальмаром и беконом. Шаг 7
  8. Огурец нарежьте на длинные кусочки, т. е. вдоль.

    роллы с кальмаром и беконом. Шаг 8
  9. Полоски бекона обжарьте с двух сторон до зарумянивания.

    роллы с кальмаром и беконом. Шаг 9
  10. Для одного ролла можно использовать 1/2, 2/3 или целый лист. Если не нужно экономить, то использую целый, мне нравится оборачивать ролл в два слоя нори. По желанию располагайте нори либо вдоль, либо поперек.

  11. Примерно на половину поверхности листа нори нанесите тонким слоем рис. Смачивайте руки в подкисленной уксусом холодной воде или используйте перчатки.

    роллы с кальмаром и беконом. Шаг 11
  12. Добавьте сыр и далее всю начинку: огурец, кальмар, бекон.

    роллы с кальмаром и беконом. Шаг 12
  13. При помощи макису/циновки из деревянных палочек сверните и зафиксируйте ролл.

    роллы с кальмаром и беконом. Шаг 13
  14. Готовые роллы с кальмаром и беконом нарежьте и подавайте с соевым соусом и маринованным имбирем, а также по желанию с васаби.

    роллы с кальмаром и беконом. Шаг 14
  15. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую банановые роллы. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Закуска из огурцов 

Ингредиенты на две порции

  • #Рис для суши - 2 стак.
  • Бекон - 8 полосок
  • Кальмар (филе) - 1 шт.
  • Сыр творожный - 150 г
  • Нори лист - 8 шт.
  • Огурец длинный - 1 шт.

Для подачи:

  • Соевый соус
  • Маринованный имбирь
  • Васаби

Видео приготовления роллов за 10 минут

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Латкина Ляля
Латкина Ляля

Хороший сайт, зайду еще.

golikova_84
golikova_84

Легко и вкусно!!!

Катя Голос
Катя Голос

ДА!!! Жижина, огромное спасибо, за рецепт роллов с кальмаром и беконом.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

Коляда Зоя
Коляда Зоя

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

elyilor1989
elyilor1989

Очень вкусно и всегда к столу

sinec
sinec

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

esont
esont

Может быть кому и пригодиться тоже роллы с семгой и авокадо recipecloud.ru/zakuski/rolly/rolly-s-semgoi-i-avokado.