Тарталетки с яблоками и голубикой

• Простой рецепт тарталеток
• Время приготовления: 20 мин
• Порций: 4
• Калорий: 390 ккал
• Рецепт французской кухни

Фото тарталеток с яблоками и голубикой.

Приготовление

1. Духовку предварительно разогреть до 180 С.

2. Тесто предварительно разморозить.

3. Рабочую поверхность посыпать мукой, раскатать тесто не слишком тонко и разрезать на 4 части.

   

4. Отступая на 1 см от краев теста и не прорезая его насквозь, ножом прочертить квадраты меньшей площади, чтобы получились бортики.

   

5. Противень выстелить бумагой для выпечки и выложить квадратики теста.

   

6. Желток перемешать с солью и смазать бортики теста, внутреннюю часть квадратиков часто наколоть вилкой.

   

7. Отправить противень с тестом в разогретую духовку на 10 минут.

   

8. Яблоко, удалив сердцевину, нарезать тонкими дольками.

   

9. Разогреть в сковороде сливочное масло, всыпать сахар и растопить его.

   

10. Добавить яблоки и перемешать так, чтобы все дольки были покрыты карамелью.

    

11. Подпеченное тесто вынуть из духовки, в центр каждого квадратика выложить карамелизированные яблоки, присыпать их голубикой и миндалем.

    

12. Вернуть противень в духовку и выпекать тарталетки еще 7 минут.

    

Рецепт из коллекции: • Закуски в тарталетках 

Ингредиенты на четыре порции

• тесто слоеное бездрожжевое - 1 пласт
• яблоки - 1 шт.
• голубика - 2 горсти
• миндальные лепестки - 1 горсть
• яичные желтки - 1 шт.
• сахар коричневый - 2 ст.л.
• мука - 1 ч.л.
• сливочное масло - 1 ч.л.
• соль морская - 1 щепотка