Тарталетки с виноградом

• Простой рецепт тарталеток
• Время приготовления: 50 мин
• Порций: 4
• Калорий: 326 ккал
• Рецепт средиземноморской кухни
• Специальное оборудование: Термометр для духовки, Нож шефский

Фото тарталеток с виноградом.

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.

2. На присыпанной мукой поверхности тонко раскатайте тесто и разрежьте на 4 квадрата по 12 см. Выложите на противень и аккуратно, острым ножом, сделайте надрезы по периметру на расстоянии 1 см от края, но не прорезая до конца. Отправьте в холодильник на 15 минут.

3. В небольшой миске взбейте желток со сливками.

4. В другой миске смешайте виноград, сахар и щепотку соли. Выложите на приготовленное тесто, оставляя края чистыми.

5. Кисточкой смажьте края теста желтком со сливками и посыпьте мелким сахаром.

6. Выпекайте около 25-30 минут до готовности и золотистого цвета теста. Охладите.

Рецепт из коллекции: • Закуски в тарталетках 

Ингредиенты на четыре порции

• Пшеничная мука по вкусу
• Яичный желток 1 шт.
• Дрожжевое слоеное тесто 250 г
• Сливки 40%-ные 1 столовая ложка
• Сахар 2 столовые ложки
• Зеленый виноград без косточек 200 г
• Соль щепотка
• Белый мелкий сахар по вкусу