Тарталетки с кремом
- Простой рецепт тарталеток
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 10
- Калорий: 175 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На праздничный стол, День рождения, Новый Год, Рождество, Фуршет
С нежнейшим легким кремом и фруктами тарталетки получаются невероятно вкусными. Белковый крем придает особую воздушность тарталеткам и отлично сочетается с фруктами и ягодами.
Любите готовить тарталетки? Попробуйте рецепт тарталеток. Должно понравиться.
Фото тарталеток с кремом.
Приготовление
-
1. Первым делом замешиваем тесто. Тарталетки можно купить уже готовые, но я предпочитаю готовить их сама. Делаю обычное классическое песочное тесто. Смешиваем белок с сахарной пудрой и размягченным сливочным маслом.
-
2. Добавляем постепенно муку, замешиваем тесто. Получается крошка. Теперь замешиваем руками, раскатываем и выкладываем в кексницы. Дно теста прокалываем вилкой и отправляем формочки с тестом запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.
-
3. Как только тесто начнет становиться румяным - тарталетки можно доставать из духовки. Оставьте их, чтобы они остыли.
-
4. Теперь взбиваем белки для крема. Они должны быть холодными и хорошо отделенными от желтка. Взбиваем, пока не поднимется густая пена.
-
5. Отдельно варим сахарный сироп, а в конце добавляем на кончике ножа лимонную кислоту.
-
6. Постепенно вводим готовый охлажденный сироп и продолжаем взбивать.
-
7. Начиняем тарталетки кремом и отправляем их в холодильник на один час.
-
8. Нарезаем фрукты (можно брать любые по вкусу) или ягоды.
-
9. И украшаем ими наши готовые тарталетки с кремом. Теперь они готовы к подаче.
На заметку
Нежные и невероятно вкусные тарталетки с кремом можно приготовить даже к обычному повседневному столу. Такое лакомство очень любят не только дети, но и даже искушенные взрослые гурманы. Украшать тарталетки можно любыми фруктами и ягодами по вашему вкусу. Смотрите, как приготовить тарталетки с кремом, и радуйте своих родных вкусными блюдами на праздничном (и не только) столе.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тарталетки с кремом из лисичек. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Праздничные рецепты • Рецепты на день рождения • Рецепты на новый год • Закуски на праздничный стол • Закуски в тарталетках • Новогодние закуски • Закуски на день рождения • Фуршетные закуски
Ингредиенты на десять порций
- Мука — 200 г
- Белок — 2 шт.
- Сливочное масло — 100 г
- Сахарная пудра — 100 г
- Сахар — 50 г
- Вода — 1/8 Части
- Лимонная кислота — 1 г
- Фрукты — По вкусу
Тарталетки с виноградом
Тарталетки
Комментарии к рецепту
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Всем привет! Девочки приготовила recipecloud.ru/zakuski/tartaletki/tartaletki-s-kremom-iz-avokado-i-semgoi, ну очень классно, а главное быстро.
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Катя, Рецепт просто прелесть!
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Уже делала два раза получается обалденно.
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Тарталетки с фруктами
Тарталетки